Annonce
Annonce
Forsiden 24. apr. 2009 KL. 08.20

Overdesignede citruspressere er elendige

Flere citruspressere kan ikke presse saften ud af citrusfrugterne, andre sender alle sten direkte ned i juice-glasset.

Politiken synes
Politiken synes
send

Send artikel

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
banner
banner
print
Vi tjekker

Overdesignede citruspressere er elendige

Sorteret efter

Sådan gjorde vi:

Levnedsmiddeltekniker og mejerist ved Karolines Køkken hos Arla i Århus, Lone Lysdal, har testet manuelle og elektriske citruspressere for Lørsdagsliv.

Hun har taget højde for presseevne, saftopsamling og evnen til at opfange sten og kerner. De elektriske pressere er desuden vurderet på deres støjniveau.

Lone Lysdal har testet alle citruspresseres presseevne på fire forskellige størrelser frugt: lime, citron, appelsin og grape.

Til sidst har Lone Lysdal foretaget en helhedsvurdering, som er udgangspunktet for den samlede vurdering, hvor et tjek-tegn gives ved laveste vurdering, og seks tjek-tegn gives ved bedste vurdering.

De manuelle og elektriske pressere er ikke sammenlignet direkte.

At en citruspresser skal kunne presse saften ud af en citron, virker umiddelbart ligetil.

Ikke desto mindre volder det problemer for flere af de farvestrålende og stilrene pressere i tjek.dk's test.

Design frem for funktionalitet
»Der er ikke nogen af de her citruspressede, der er rigtig gode. Det er design frem for funktionalitet«, siger Lone Lysdal.

Hun er levnedsmiddeltekniker og mejerist ved Karolines Køkken hos Arla i Århus og har testet citruspresserne for tjek.dk.

Problemer med presserillerne
Alessi-modellen  er lavet af aluminium - et materiale, der tager skade af citrusfrugternes syre.Alle citruspressere har en kerne, som citrus-frugten skal presses ned over og drejes omkring, for at trykke saften ud.

For at det kan lade sig gøre, skal kernen have skarpe riller, der griber fat i frugtkødet. På presserne fra Alessi og Nigella Lawson er rillerne dog så bløde i formen, at pressearbejdet overlades til den hånd der drejer citronen rundt.

»Det kræver mange kræfter og frugten kan ikke presses tør«, siger Lone Lysdal.

Kan ikke tåle syre
Alessi-modellen er desuden lavet af aluminium, et materiale, der tager skade, når det udsættes for syre fra for eksempel – citrusfrugter.

På citruspresserne fra Eva Solo og Cook & Baker består pressekernen af to ovale stålplader, der danner et kryds. Det betyder, at de kun har to presseriller og derfor efterlades der rigtig meget saft i frugterne.

Sten og kerner ryger med
Den eneste citruspresser, der er god til at presse både lime, citron, appelsin og grape er den vandtårnslignende citruspresser fra Qualy. Den har til gengæld et andet problem.

»Skålen, der skal samle saften er skæv, så der skal stå et glas klar ved udløbet – og så ryger alt hvad der hedder sten og kerner med,« siger Lone Lysdal, der efterlyser en lille si til at opfange de uønskede elementer.

»Flere af de andre har en si, men de kan ikke presse”, siger Lone Lysdal.

De elektriske presser frugterne
De elektriske citruspressere er en lidt bedre historie.

Dog fylder testens tre modeller alle sammen en del i køkkenskabet.

»Hvis du lige skal bruge to spiseskefulde citronsaft, så er det meget at gøre rent, men når man bruger sådan én, må det være fordi man skal lave større mængder«, siger Lone Lysdal.

Ekstra pressekerner
Maskinerne klarer sig alle tre udmærket, når det kommer til at presse både lime, citron, appelsin og grape.

Vinderen bliver modellen OBH Nordica Chilli citruspresser, fordi der hører to pressekerner med i forskellige størrelser, mens den samtidig koster væsentligt mindre end modellen fra Philips.

Modellen OBH Nordica Quick Press citruspresser får den dårligste vurdering af de tre fordi den larmer og fordi den ser billig ud – til gengæld kan den købes for under 150 kr..

Se også

Annonce
Kultur
24. maj. KL. 08.33
DRABSAG. Peter Lundin myrdede i juni 2000 Marianne Pedersen og hendes to sønner. Ligene parterede han og smed ud med affaldet, hvilket fik kriminaltekninkere til at undersøge slaggebjerg fra forbrændingsanstalt i jagten på ligrester. Nu ryger Lundins våben på udstilling på Politimuseet. - Foto: KIM AGERSTEN

Voldsofre: Lundinvåben udstilles for tidligt

Efterladte må stadig leve med sorgen. Derfor bør man vente med at vise våbnene fra Lundindrabene, mener forening.

Bøger
24. maj. KL. 08.01
Forfatteren Dy Plambeck er en af de mange nyoptagne kvinder i Kraks Blå Bog. - Foto: MIRIAM DALSGAARD (arkiv)

Rekordmange kvinder er med i de kendtes bibel

Kraks Blå Bog udkommer i dag med flere nyoptagne kvinder end nogensinde.

Internationalt
24. maj. KL. 06.25
Fortidslevn. FN's Sikkerhedsråd har svigtet, mener Amnesty. - Foto: David Karp/AP

Amnesty: FN's Sikkerhedsråd er et fortidslevn

Amnesty International retter i rapport skarp kritik mod FN's Sikkerhedsråd, der har udvist dårligt lederskab.

Annoncer
Annoncer