SMITTE. Hakket oksekød mistænkes for at have inficeret en række danskere med V-tec-bakterier.
Foto: FINN FRANDSEN (Arkiv)

SMITTE. Hakket oksekød mistænkes for at have inficeret en række danskere med V-tec-bakterier.

Forbrug og liv

Hakket oksekød mistænkes for at smitte med 'burgerbakterie'

Flere blev indlagt med akut nyresvigt, da de blev smittet med V-tec.

Forbrug og liv

Smittet oksekød kan være forklaringen på en stribe madforgiftninger siden september.

12 mennesker er blevet ramt af den såkaldte V-tec-bakterie 0157, der kan give blodig diarré, svære mavesmerter og i værste fald akut nyresvigt. Det sidste er en komplikation, der ifølge DTU Fødevareinstituttet især rammer børn.

Og det var da også Rigshospitalets børneafdeling, der slog alarm, da der på kort tid blev indlagt tre børn med akut nyresvigt. I begyndelsen af oktober kom endnu et tilfælde af lidelsen, der ellers blot registres mellem to og seks gange om året.

LÆS OGSÅ

Nu vurderer smittejægerne, at lidelserne kan stamme fra hakket oksekød.

Det skyldes, at den bestemte bakterie ifølge målingerne har vist sig at findes i seks procent af de dyr, der er taget prøver af ved slagtningerne.

Slagterier skal være påpasselige

DTU Fødevareinstituttet oplyser, at fundet af V-tec i slagtekvæget stiller store krav til hygiejnen på slagterierne for at undgå, at deres produkter forurenes med bakterien.

Statens Serum Institut oplyser, at alle de smittede har spist hakket oksekød på det tidspunkt, hvor de må være blevet smittet.

LÆS MERE

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

For abonnenter

Annonce

Mest læste

Annonce

Forsiden

    Fængslet for drabsforsøg

    Nyhed på vej:

    Retten i Glostrup fængsler en 26-årig mand i foreløbig fire uger for at have forsøgt at dræbe en politimand i Albertslund. Betjenten er fortsat i livsfare. Vi har nyt fra grundlovsforhøret inden længe.

    Onsdag 7. december

    Jakob Nielsen

    Redaktionschef

    Velkommen til det nye Politiken.

    Som du måske har bemærket, har Nobels Fredscenter givet Politikens fotograf Mads Nissen mulighed for at følge årets prismodtager, Colombias præsident Santos, på allernærmeste hold. Se mere her.

    Vi glæder os også til at vise dig flere gode historier fra Football Leaks-lækagen.

    God fornøjelse!