Annonce
Annonce
Annonce
Fødevarer

Der er ingen rejesalat i det billige salat-slæng

Rejesalat er stort set aldrig med i majonæsesalat-tilbudene i supermarkederne.

Gem til liste

Tre salater for 40 kroner. Eller to for 28. Den slags tilbud frister supermarkederne ofte med. Men har man appetit på rejesalat, bliver man som regel skuffet, for de er sjældent en del af det fordelagtige salat-slæng i kølediskene.

»Det handler om råvarepriser. Vi betaler selv 30 procent mere for rejesalat end for andre majonæsesalater hos vores leverandører. Derfor sælger vi dem heller ikke så billigt som salaterne, der indeholder billigere råvarer som f.eks. tun, skinke, hønsekød, ærter og gulerødder«, forklarer indkøbschef Søren Bo Christensen fra Dansk Supermarked, som står bag butikskæderne Bilka, Føtex og Netto.

Ikke på tilbud sammen med andre
»Vi har prøvet at sælge rejesalat i mindre portioner for at holde prisen nede, men det endte i for meget emballage og for lidt indhold, så det gik vi væk fra. Rejesalaterne kommer dog på tilbud nu og da – bare ikke sammen med andre salatvarianter, men i form af mængderabat på flere bægre rejesalat«, tilføjer han.

LÆS ARTIKEL Rejesalater er enten uspiselige eller kedelige

Rejesalat er en klassiker, som ifølge indkøbschefen især sælger til højtiderne. Mange producenter har tidligere forsøgt sig med fedtreducerede udgaver, men de er stort set forsvundet fra markedet.

»Det går som regel ud over smagsoplevelsen, når man reducerer fedtindholdet voldsomt. Men en fedtholdig rejesalat kan jo godt være en del af et fornuftigt måltid, hvis man f.eks. spiser den på groft brød og med masser af grønt til. Det budskab burde både producenter og forhandlere nok være bedre til at formidle, for fedtprocenten på salaterne kan umiddelbart se ret skræmmende ud«, slutter indkøbschefen.

FACEBOOKBliv ven med Politiken

PolitikenPlus
  • Ur, unisex *Bulbul er navnet på en fugl, en lille fugl med hanekam og et oppustet ego. På samme tid er det også navnet på nattergalen i persisk og indisk poesi.

    Pluspris 2.125 kr. Alm. pris 2.500 kr. Køb
  • Chart | Art Fair Messen blev allerede i sit første år en stor succes med over 11.000 besøgende i den sidste weekend i august 2013.

    Pluspris 75 kr. Alm. pris 100 kr. Køb
  • Bulldog Det var en varm sommerdag i 2006. På benzintanken midt i København holdt en amerikanerbil.

    Pluspris 800 kr. Alm. pris 920 kr. Køb
  • Twin Peaks Bluray Boks David Lynch' legendariske serie er endelig ude i en ultimativ Bluray boks med hele serien, filmen Fire Walk With Me og en masse hidtil uset ekstra materiale.

    Pluspris 440 kr. Alm. pris 500 kr. Køb
  • Håndklæder Håndklæder i bambus kvalitet, 3 stk. i en pakke. Helt lette og fine håndklæder, som også kan brugers som tæpper, dug eller plaid.

    Pluspris 199 kr. Alm. pris 250 kr. Køb