Annonce
Annonce
Annonce
Fødevarer

Gammel avis afslører den 'hemmelige' opskrift på Coca-Cola

Radioprogram fandt sidste år frem til den mystiske cola-opskrift.

Gem til liste

Nye undersøgelser, som peger på kræftfremkaldende stoffer i cola fra Coca-Cola og er Pepsi, har fået de to største producenter af cola til at ændre indholdet i deres colaer.

Opskriften på Coca-Cola er ellers normalt omgivet af stor mystik.

Men sidste år afslørede det amerikanske radioprogram This American Life den originale opskrift fra 1886.

Opskriften blev fundet i en af Coca-Colas grundlægger John Pembertons notesbøger. Derudover fandt programmet opskriften i en gammel avis fra 1979.

»Det var en fantastisk opdagelse. Jeg var forundret over, at det var muligt, at denne superhemmelige opskrift gemte sig i det åbne, i et gammelt avisudklip. Da jeg erfarede, at opskriften i Coca-Colas egne arkiver matchede opskriften, blev jeg meget begejstret«, siger værten i This American Life Ira Glass i en pressemeddelelse.

Meget kompliceret opskrift
Coca-Colaen blev opfundet i 1886 af Pemberton, og dengang var en af de mere berømte ingredienser »F.E. Coca«, som er kokainindeholdende ekstrakter fra coca-planten.

Der var kokain i Coca-Cola helt frem til 1903, hvor det blev udfaset. Der er dog stadig ekstrakter fra coca-planten i en Coca-Cola, men ikke decideret kokain.

Coca-Cola har historisk været meget sparsomme med oplysninger om indholdet i Coca-Cola, og de har heller ikke bekræftet, at opskriften er den originale.

Opskriften består af rigtig mange ingredienser. Blandt andet:

  • Coca-ekstrakter
  • Citronsyrer
  • Koffein
  • Sukker
  • Vand
  • Limejuice
  • Vanilje
  • Karamel

Herudover indeholder Coca-Cola en særlig smagsgiver, som består af olier fra blandt andet appelsiner, citroner, muskatnød, koriander med mere.

En opskrift med mængdeangivelser og fremgangsmåde ligger på This American Lifes hjemmeside.

LINKSådan laver du din egen Coca-Cola (eksternt link)

LinkSe alverdens cola-mærker (på engelsk)

FACEBOOKBliv ven med Politiken

PolitikenPlus
  • Aftensol over Grønland De havde været dybt inde i en fjord på den grønlandske sydvestkyst. Og besøgt en sælfangerfamilie.

    Pluspris 800 kr. Alm. pris 920 kr. Køb
  • Merry Christmas, Baby DR Big Bandet afslutter 2014 for fuld julemusik. Solisterne Sinne Eeg og Mads Mathias, som efter hånden er blevet kære gengangere med bandet, vil føre os til tops på julehumørbarometret?

    Pluspris 220 kr. Alm. pris 295 kr. Køb
  • Skænkeprop til vin Elegant dekanteringsprop lavet i glas, der passer til alle vinflasker. Proppen ilter automatisk vinen, når den serveres. Og så klæder den flasken!

    Pluspris 125 kr. Alm. pris 149 kr. Køb
  • Halstørklæde Morderne og trendy tørklæde, med et smukt leopard mønster i de flotte klassiske farver, sort, mørkegrå og lysegrå. Tørklædet er stort og fyldigt, og passer perfekt til de kolde tider.

    Pluspris 279 kr. Alm. pris 349 kr. Køb
  • DAX hvalp DAX er historien om en lille hund som ikke blot er 'Danish design' af navn. Den er rent faktisk fremstillet her i Danmark ? af træ fra bæredygtig skovdrift.

    Pluspris 545 kr. Alm. pris 645 kr. Køb