Annonce
Annonce
Annonce
Fødevarer

Gammel avis afslører den 'hemmelige' opskrift på Coca-Cola

Radioprogram fandt sidste år frem til den mystiske cola-opskrift.

Gem til liste

Nye undersøgelser, som peger på kræftfremkaldende stoffer i cola fra Coca-Cola og er Pepsi, har fået de to største producenter af cola til at ændre indholdet i deres colaer.

Opskriften på Coca-Cola er ellers normalt omgivet af stor mystik.

Men sidste år afslørede det amerikanske radioprogram This American Life den originale opskrift fra 1886.

Opskriften blev fundet i en af Coca-Colas grundlægger John Pembertons notesbøger. Derudover fandt programmet opskriften i en gammel avis fra 1979.

»Det var en fantastisk opdagelse. Jeg var forundret over, at det var muligt, at denne superhemmelige opskrift gemte sig i det åbne, i et gammelt avisudklip. Da jeg erfarede, at opskriften i Coca-Colas egne arkiver matchede opskriften, blev jeg meget begejstret«, siger værten i This American Life Ira Glass i en pressemeddelelse.

Meget kompliceret opskrift
Coca-Colaen blev opfundet i 1886 af Pemberton, og dengang var en af de mere berømte ingredienser »F.E. Coca«, som er kokainindeholdende ekstrakter fra coca-planten.

Der var kokain i Coca-Cola helt frem til 1903, hvor det blev udfaset. Der er dog stadig ekstrakter fra coca-planten i en Coca-Cola, men ikke decideret kokain.

Coca-Cola har historisk været meget sparsomme med oplysninger om indholdet i Coca-Cola, og de har heller ikke bekræftet, at opskriften er den originale.

Opskriften består af rigtig mange ingredienser. Blandt andet:

  • Coca-ekstrakter
  • Citronsyrer
  • Koffein
  • Sukker
  • Vand
  • Limejuice
  • Vanilje
  • Karamel

Herudover indeholder Coca-Cola en særlig smagsgiver, som består af olier fra blandt andet appelsiner, citroner, muskatnød, koriander med mere.

En opskrift med mængdeangivelser og fremgangsmåde ligger på This American Lifes hjemmeside.

LINKSådan laver du din egen Coca-Cola (eksternt link)

LinkSe alverdens cola-mærker (på engelsk)

FACEBOOKBliv ven med Politiken

PolitikenPlus
  • Søren k påskebord Slip for at stå i køkkenet og få lækker mad, der er lige til at stille på påskebordet.

    Pluspris 220 kr. Alm. pris 269 kr. Køb
  • Skammel Étbenet skammel til opgaver i de lave højder. Den étbenede skammel følger kroppens bevægelser når du vipper og drejer på den unikke, buede fod. Sid godt og undgå belastninger på ryg og knæ.

    Pluspris 269 kr. Alm. pris 319 kr. Køb
  • Wild Card Køb dit Tivoli Wildcard til Pluspris - kun 725 kr. og få fri entré til Tivoli i hele 2014 ? både sommer, i efterårsferien og til det hyggelige julemarked.

    Pluspris 725 kr. Alm. pris 850 kr. Køb
  • Sidetaske Funktionel sidetaske fra Eastpak i retro look, og med mange praktiske detaljer. Tasken er produceret i slidstærkt polyester og fås i to farvekombinationer.

    Pluspris 595 kr. Alm. pris 699 kr. Køb
  • Skridttæller Smart skridttæller, Omron Walking style one 2.1, som skal klipses fast på bukselinningen.

    Pluspris 165 kr. Alm. pris 195 kr. Køb