Annonce
Annonce
Annonce
Fødevarer

Gammel avis afslører den 'hemmelige' opskrift på Coca-Cola

Radioprogram fandt sidste år frem til den mystiske cola-opskrift.

Gem til liste

Nye undersøgelser, som peger på kræftfremkaldende stoffer i cola fra Coca-Cola og er Pepsi, har fået de to største producenter af cola til at ændre indholdet i deres colaer.

Opskriften på Coca-Cola er ellers normalt omgivet af stor mystik.

Men sidste år afslørede det amerikanske radioprogram This American Life den originale opskrift fra 1886.

Opskriften blev fundet i en af Coca-Colas grundlægger John Pembertons notesbøger. Derudover fandt programmet opskriften i en gammel avis fra 1979.

»Det var en fantastisk opdagelse. Jeg var forundret over, at det var muligt, at denne superhemmelige opskrift gemte sig i det åbne, i et gammelt avisudklip. Da jeg erfarede, at opskriften i Coca-Colas egne arkiver matchede opskriften, blev jeg meget begejstret«, siger værten i This American Life Ira Glass i en pressemeddelelse.

Meget kompliceret opskrift
Coca-Colaen blev opfundet i 1886 af Pemberton, og dengang var en af de mere berømte ingredienser »F.E. Coca«, som er kokainindeholdende ekstrakter fra coca-planten.

Der var kokain i Coca-Cola helt frem til 1903, hvor det blev udfaset. Der er dog stadig ekstrakter fra coca-planten i en Coca-Cola, men ikke decideret kokain.

Coca-Cola har historisk været meget sparsomme med oplysninger om indholdet i Coca-Cola, og de har heller ikke bekræftet, at opskriften er den originale.

Opskriften består af rigtig mange ingredienser. Blandt andet:

  • Coca-ekstrakter
  • Citronsyrer
  • Koffein
  • Sukker
  • Vand
  • Limejuice
  • Vanilje
  • Karamel

Herudover indeholder Coca-Cola en særlig smagsgiver, som består af olier fra blandt andet appelsiner, citroner, muskatnød, koriander med mere.

En opskrift med mængdeangivelser og fremgangsmåde ligger på This American Lifes hjemmeside.

LINKSådan laver du din egen Coca-Cola (eksternt link)

LinkSe alverdens cola-mærker (på engelsk)

FACEBOOKBliv ven med Politiken

PolitikenPlus
  • Samtale før døden En tidsrejse på Betty Nansen viser opgør med nazitiden

    Pluspris fra 100 kr. Alm. pris fra 160 kr. Køb
  • Nytår Det kunne være et billede fra Dallas, Texas. Der kunne være tale om en sen nat i The Lone Star State ? og en cowboy, som ikke lige kunne huske, hvor han havde parkeret sin hest.

    Pluspris 850 kr. Alm. pris 980 kr. Køb
  • Winemakers Dinner Smag på 8 udvalgte vine fra nogle af de bedste og mest spændende områder i Spanien med masser af point fra Penin. Og nyd en tilhørende Rasmus Bo Bojesen menu kreeret så mad og vine matcher hinanden.

    Pluspris 850 kr. Alm. pris 1.250 kr. Køb
  • Fortiden Oscar-vinderen Asghar Farhadi er tilbage med endnu et syleskarpt og universelt menneskeligt drama med thrillerelementer.

    Pluspris 80 kr. Alm. pris 100 kr. Køb
  • Puslespil med lyd Sjovt og underholdende puslespil med lyd. Når brikken placeres korrekt kommer der en realistisk lyd, som afspejler den figur som brikken viser. Fås i 3 forskellige varianter.

    Pluspris 105 kr. Alm. pris 125 kr. Køb