Annonce
Annonce
Annonce
Fødevarer

Gammel avis afslører den 'hemmelige' opskrift på Coca-Cola

Radioprogram fandt sidste år frem til den mystiske cola-opskrift.

Gem til liste

Nye undersøgelser, som peger på kræftfremkaldende stoffer i cola fra Coca-Cola og er Pepsi, har fået de to største producenter af cola til at ændre indholdet i deres colaer.

Opskriften på Coca-Cola er ellers normalt omgivet af stor mystik.

Men sidste år afslørede det amerikanske radioprogram This American Life den originale opskrift fra 1886.

Opskriften blev fundet i en af Coca-Colas grundlægger John Pembertons notesbøger. Derudover fandt programmet opskriften i en gammel avis fra 1979.

»Det var en fantastisk opdagelse. Jeg var forundret over, at det var muligt, at denne superhemmelige opskrift gemte sig i det åbne, i et gammelt avisudklip. Da jeg erfarede, at opskriften i Coca-Colas egne arkiver matchede opskriften, blev jeg meget begejstret«, siger værten i This American Life Ira Glass i en pressemeddelelse.

Meget kompliceret opskrift
Coca-Colaen blev opfundet i 1886 af Pemberton, og dengang var en af de mere berømte ingredienser »F.E. Coca«, som er kokainindeholdende ekstrakter fra coca-planten.

Der var kokain i Coca-Cola helt frem til 1903, hvor det blev udfaset. Der er dog stadig ekstrakter fra coca-planten i en Coca-Cola, men ikke decideret kokain.

Coca-Cola har historisk været meget sparsomme med oplysninger om indholdet i Coca-Cola, og de har heller ikke bekræftet, at opskriften er den originale.

Opskriften består af rigtig mange ingredienser. Blandt andet:

  • Coca-ekstrakter
  • Citronsyrer
  • Koffein
  • Sukker
  • Vand
  • Limejuice
  • Vanilje
  • Karamel

Herudover indeholder Coca-Cola en særlig smagsgiver, som består af olier fra blandt andet appelsiner, citroner, muskatnød, koriander med mere.

En opskrift med mængdeangivelser og fremgangsmåde ligger på This American Lifes hjemmeside.

LINKSådan laver du din egen Coca-Cola (eksternt link)

LinkSe alverdens cola-mærker (på engelsk)

FACEBOOKBliv ven med Politiken

PolitikenPlus
  • Postkasse Ny model postkasse, som er fremstillet i galvaniseret lakeret stål, og som kommer i et væld af smukke farver. Postkassen er monteret med 6 skift Rukolås.

    Pluspris 1.231 kr. Alm. pris 1.449 kr. Køb
  • Havebog Foråret 2014 udkommer ?Design din have med højbede?, af Nina Ewald. Det er den første bog på det danske marked om dette emne. ?Jeg er vild med højbede, og min egen have rummer adskillige af slagsen?.

    Pluspris 245 kr. Alm. pris 289 kr. Køb
  • Tillidskassen Kassen består af blandede spanske og sydafrikanske kvalitetsvine med både luksusvine, en række gode vine i mellemprisklassen samt dagligvine. Der er min. 9 rødevine og max. to ens vine i kassen.

    Pluspris 1.000 kr. Alm. pris 1.480 kr. Køb
  • Forårsjakke til ham Halifax er en jakke med karakter, tydeligt inspireret af moden i de Skandinaviske hovedstæder med de populære lodrette kviltede syninger,

    Pluspris 679 kr. Alm. pris 799 kr. Køb
  • Tørklæde Romantisk og eventyrligt tørklæde med forårets smukke lyse og sarte farver.

    Pluspris 369 kr. Alm. pris 449 kr. Køb