Annonce
Annonce
Annonce
Fødevarer

'Burgerbakterie' har givet syv danskere akut nyresvigt

Statens Serum Institut advarer mod, at et stort sygdomsudbrud kan være i gang.

Gem til liste

VTEC E. coli O157.

Et kompliceret navn på en infektion med ligeså komplicerede konsekvenser.

12 personer fra otte forskellige familier fra både Sjælland, Fyn og Jylland er i den seneste måned blevet registreret som syge af netop denne infektion, der har givet syv af de ramte akut nyresvigt. Det skriver Berlingske.

Smittekilden er formentlig oksekød, bønnespirer eller salat.

500 burgergæster blev syge
»Der er endnu ikke nogle afgørende spor, men det er en fødevare i detailhandlen. Vi kan ikke pege på nogen bestemt supermarkedskæde, da de syge har handlet ind i forskellige butikker. Vi har dog et par gode spor, som vi følger op på sammen med Fødevarestyrelsen,« siger overlæge Kåre Mølbak fra Statens Serum Institut, der sammen med Fødevarestyrelsen er i gang med at efterspore smittekilden til udbruddet, til Berlingske.

Ifølge Mølbak er der formentlig en del flere end de 12 registrerede smittetilfælde.

»Der er helt bestemt et mørketal i sådan et udbrud her, men hvor stort det er, vil jeg ikke gisne om. Vi har nok styr på antallet af syge med påvirket nyrefunktion, da de formentlig er i kontakt med en læge. Men vi har grund til at formode, at det reelle antal patienter med diarré er noget større,« siger han.

LÆS OGSÅAdvarsel: Frygt for alvorlig diarré-sygdom

»Ofte skyldes udbrud med denne type bakterier spiseklart grønt eller hakket oksekød, der ikke har været gennemstegt. At der er flere smittede fordelt over hele landet tyder i hvert fald på, at det kan skyldes fødevarer. Men det kan være svært at sige noget helt sikkert, da vi af og til bliver overraskede og opdager nye kilder til sygdomme,« siger hun.

LÆS OGSÅEkspert: Hold telefonen væk fra toilettet

Susanne Knøchel, professor i fødevaremikrobiologi ved Københavns Universitet, peger på, at den pågældende VTEC-bakterie blev kendt og berygtet efter et kæmpe sygdomsudbrud i den amerikanske burgerkæde Jack in the Box i Washington i 1993, hvor 500 blev syge og tre døde. Derfor har den fået det lidt poppede navn »burgerbakterien«

Fødevarestyrelsen oplyser, at deres Fødevareberedskabsenhed er i tæt kontakt med Statens Serum Institut i sagen, og er i gang med at undersøge spor til mulige fødevarekilder bag udbruddet.

PolitikenPlus
  • Postkasse Ny model postkasse, som er fremstillet i galvaniseret lakeret stål, og som kommer i et væld af smukke farver. Postkassen er monteret med 6 skift Rukolås.

    Pluspris 1.231 kr. Alm. pris 1.449 kr. Køb
  • Havebog Foråret 2014 udkommer ?Design din have med højbede?, af Nina Ewald. Det er den første bog på det danske marked om dette emne. ?Jeg er vild med højbede, og min egen have rummer adskillige af slagsen?.

    Pluspris 245 kr. Alm. pris 289 kr. Køb
  • Tillidskassen Kassen består af blandede spanske og sydafrikanske kvalitetsvine med både luksusvine, en række gode vine i mellemprisklassen samt dagligvine. Der er min. 9 rødevine og max. to ens vine i kassen.

    Pluspris 1.000 kr. Alm. pris 1.480 kr. Køb
  • Forårsjakke til ham Halifax er en jakke med karakter, tydeligt inspireret af moden i de Skandinaviske hovedstæder med de populære lodrette kviltede syninger,

    Pluspris 679 kr. Alm. pris 799 kr. Køb
  • Tørklæde Romantisk og eventyrligt tørklæde med forårets smukke lyse og sarte farver.

    Pluspris 369 kr. Alm. pris 449 kr. Køb