Foto: BAANER RASMUS
Fødevarer

Stjernekokke kroner dansk europamester

Den danske kok Rasmus Kofoed vandt Bocuse d'Or Europe-konkurrencen i Geneve.

Fødevarer

Danske Rasmus Kofoed kan kalde sig europas dygtigste kok. Norsk helleflynder og schweizisk kalv var hoveddisciplinerne, da EM for kokke, Bocuse d'Or Europe, til aften blev afgjort i schweiziske Geneve.

Bevæbnet med køkkenredskaber overvandt den danske madekvilibrist de øvrige 23 finalister. Den forsvarende europamester, Norge, måtte bide i det sure æble og tage til takke med andenpladsen, mens Frankrig tog bronzen.

LÆ ARTIKEL

Konkurrencen foregik på tid og under pres fra tusindvis af entusiastiske tilskuere. Derudover skulle finalisterne kunne se en dommerjury bestående af internationale stjernekokke i øjnene, mens maden blev nøje bedømt.

Rasmus Kofoed, der senere på året åbner en ny udgave af Michelinrestauranten Geranium i Parken i København, begyndte ifølge TV 2 Nyhederne sine EM-forberedelser allerede sidste forår.

LÆS ARTIKEL

Hvert andet år uddeles Bocuse d'Or Europes globale pendant, Bocuse d'Or, som Rasmus Kofoed endnu ikke har vundet. Som noget ganske enestående har han dog vundet både sølv og bronze, og til januar vil han jagte guldet i franske Lyon.

Bocuse d'Or er opkaldt efter den franske mesterkok, Paul Bocuse, der har grundlagt den prestigefyldte pris.

ritzau

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

For abonnenter

Annonce

Mest læste

  • Annonce

Annonce

Forsiden

    Verdensomspændende protest mod Trump

    Tusinder samler sig netop nu til kæmpedemonstrationen 'Women's March on Washington' i protest mod Donald Trump.

    Politikens Jakob Nielsen følger protesten, som ventes at samle hundredtusindvis af folk.

    Lignende demonstrationer finder sted i 600 andre byer i USA og i stribevis af byer verden over - også København.

    præsident.

Annonce