I 1997 fik restauranten sin Michelinstjerne, som den har holdt fast i lige siden.
Foto: Pr-foto, Era Ora: Kristian Septimius Krogh

I 1997 fik restauranten sin Michelinstjerne, som den har holdt fast i lige siden.

iBYEN

Verdens bedste italienske restaurant uden for Italien ligger i København

Det er »det største, vi har opnået«, lyder det fra ejeren af Era Ora på Christianshavn.

iBYEN

Det unge hold, der står i køkkenet på Era Ora, har god grund til at trække en af deres mere end 90.000 vine op og skåle.

Det italienske madmagasin Gamero Rosso har nemlig peget på den københavnske Michelinrestaurant på Christianshavn som verdens bedste italienske restaurant uden for Italien. Verdens bedste, simpelthen.

»For at opsummere, var det den mest komplette kulinariske oplevelse, vi har nydt i 2017«, skriver de i begrundelsen.

»Tradition og superbe italienske ingredienser blev til en kompleks cucina med ekstraordinært præcise smage«.

På Facebook skriver ejeren Elvio Milleri, at det er »det største, vi har opnået i vores 34 år. Tak til alle jer, der troede på denne italienske drøm i Danmark«.

Første autentisk italienske restaurant i København

Elvio Milleri åbnede Era Ora helt tilbage i 1983 og var ifølge restaurantens egen hjemmeside »den eneste autentiske italienske restaurant i København«. Milleri kommer da også selv fra Umbrien, og holdet i køkkenet er ligeledes fra Italien.

I 1997 fik restauranten sin Michelinstjerne, som den har holdt fast i lige siden.

Sidst Politikens anmelder var forbi lokalerne på Christianshavn, var i 2015, da den på det tidspunkt 25-årige nye køkkenchef Nicola Fanetti netop var blevet ansat.

»Era Ora har stået i skyggen af den nynordiske triumf, men ny køkkenchef har genfødt restauranten«, lød det blandt andet i den 5-hjertede anmeldelse.

For et år siden fik Era Ora et nyt team bag gryderne, og nu står chefkok Antonio di Criscio og souschef Andrea Miacola for menuen på den italienske restaurant.

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

Mest læste

  • Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce