Hvis miljøbevidste forbrugere tror, at de mindsker CO2-udslippet ved at fylde indkøbskurven med økologiske varer, tager de fejl.

Grøntsager, frugt og kød med det røde Ø-mærke bliver ellers normalt forbundet med noget, der er godt for naturen, men når man taler om udledning af CO2 per kilo vare i supermarkedet, så fører de økologiske varer ikke i kapløbet.

Det forklarer John Hermansen fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet.

»Undersøgelser viser, at der ikke er den store forskel på økologiske varer og konventionelle varer«, siger han.

Økologer producerer mindre per hektar
John Hermansen anslår, at en økologisk landmand kun opnår 60 procent af udbyttet per hektar sammenlignet med en konventionel landmand, og det er afgørende for varernes CO2-kapløb.

»Det er lidt mindre CO2-belastende at dyrke et areal økologisk, fordi man ikke bruger kunstgødning, men fordi man opnår et lavere udbytte, opvejer de to ting hinanden«, siger John Hermansen.

Årsagen er, at hvis man ser bort fra kunstgødningen, så bliver der brugt nogenlunde lige meget energi til at producere et økologisk produkt og et konventionelt produkt.

Forskel på varer
Hos Økologisk Landforening erkender man, at de økologiske varer ligesom de konventionelle varer kan være nogle CO2-syndere.

»Det er rigtigt, at hvis man står i Brugsen og sammenligner et kilo økologisk produkt med et kilo ikke-økologisk produkt, så er der ikke nogen særlig stor forskel«, fortæller Michael Tersbøl, faglig udviklingschef hos Økologisk Landsforening.

Samtidig gør han opmærksom på, at ikke alle produkter kan skæres over en kam. For eksempel bidrager økologisk mælk til 10 procent mindre CO2-udledning.

Væksthustomater er store CO2-syndere
Økologiske tomater dyrket i væksthuse bidrager til gengæld med mere CO2-udledning end tomater, der ikke kan bryste sig med Ø-mærket.

»Grunden er, at man bruger den samme mængde naturgas til at varme et væksthus op, og den samme mængde el til at skabe lys - uanset om tomaterne er økologiske eller ej«.

»Men i et økologisk væksthus er produktionen af tomater lavere, og derfor er der i sidste ende brugt mere energi pr. økologisk tomat end pr. ikke-økologisk tomat«, forklarer Michael Tersbøl.

Ifølge Økologisk Landforening er medlemmerne ikke tilfredse med, at økologiske varer ikke er mere CO2-venlige.

»Økologerne leder med lys og lygte efter, hvad de kan gøre for mindske CO2-udslippet«, fortæller han.