Er det et kunstværk, man indtager, når man sætter sig til bords på Noma, Danmarks højt berømmede tostjernede Michelin-restaurant i København?

Og bør maden derfor have kunststøtte på linje med litteratur, musik og billedkunst? Eller er det bare fuldkommen sublimt håndværk, der intet har med kunst at gøre?

Debatten kører på fuld tryk, fordi formanden for billedkunstudvalget under Statens Kunstfond, Erik Steffensen, foreslår, at landets ypperste kokke får kunststøtte. Kokken Søren Gericke bør for eksempel modtage fondens livsvarige ydelse, mener han.

Skal Danmark udvide sit kunstbegreb?
»En mand som Søren Gericke har revolutioneret det danske køkken. Men fordi han skaber kunst af mad i stedet for lærred og maling, er han ikke kunstner. Derfor er det på høje tid, at Danmark udvider sit kultur- og kunstbegreb«, siger Erik Steffensen til Politiken fredag.

LÆS MERE Dagens sektionsforside: Kokken, Kunstneren og håndværkeren på Surrugues blog

Men flere politikere slår hælene i. »Kokke-håndværket er ikke en kunstart«, siger Socialdemokraternes kulturordfører Mogens Jensen til Politiken.

Stort håndværk - men ikke kunst
Det er kokkene selv uenige om. Mens kokke som Claus Meyer og Rasmus Kofoed mener, at gastronomi sagtens kan være kunst, mener andre førende kokke, at de er håndværkere.

»Mad bliver aldrig kunst. Det er endimensionelt og kan ikke tolkes. Man kan være en stor håndværker, ligesom en snedker kan, men det bliver det ikke kunst af«, siger Bo Jacobsen, der sidste år modtog sine kollegers hæder som Kokkenes Kok, til Politiken.

LÆS MERESkal Gericke på Finansloven?