Jeg er madanmelder og min baggrund er forskellige uddannelser i det madfaglige: lærereksamen med bl.a hjemkundskab som liniefag, magister i litteraturvidenskab med madens litterære udtryksform som speciale, kadidateksaminer i ernæring og biokemi ved DLH og en Ph.d i madens æstetiske kommunikation.

Min praksis udspiller sig mellem at være foredragsholder (primært offentlige institutioner og uddannelsessteder), lærer pt klasselærer for en 7.klasse, kogebogsforfatter, opskriftsskriver og lektor i hjemkundskab ved Zahles Seminiarium.

Desuden arbejder jeg for tiden med ny skolemad i København for Københavns Madhus hvor jeg også sidder i bestyrelsen. Formålet er at højne kvaliteten i den offentlige bespisning.

Jeg har været madanmelder i 5 år ved Politiken, før det ved henholdsvis Jyllands-Posten og Information.