Annonce
Annonce
Annonce
Mad og drikke

Drinkguru: København har to af verdens bedste barer

Den engelske cocktailekspert Paul Wootton har to danske barer med på sin favoritliste.

Gem til liste

De to københavnske barer Ruby og Mikkeller får international opmærksomhed.

Paul Wooton, der som redaktør af det internationale Restaurant Magazine har drukket flere cocktails end gennemsnittet, har for den engelske avis The Sunday Times sammensat en liste over de 50 bedste barer i verden.

Den er domineret af London-etablissementer, men i Europa-sektionen er den københavnske bar Ruby med.

LÆSGuide: Her finder du Københavns eksklusive smugkroer

Baren, der i 2007 åbnede i en lejlighed på Nybrogade, får ros for sin særlige stemning, som ifølge Wooton er en tiltrængt afbræk fra den arrogante attitude, som konkurrerende barer kan opvise.

»Gæster slapper af i sofaer i en venlig, hjemlig atmosfære, mens de sipper fine, sæsonbetonede cocktails. Der er god musik og en helt særlig kælder, der er værd at udforske«, forklarer Wooton i artiklen.

Og så anbefaler han, at man under et besøg på Ruby bestiller en 'Meadow Mist', der indeholder Zubrowka vodka, hyldeblomste, mælkebøtte og champagne.

LÆS ARTIKELNervøs bartender sprøjtede skum på dommeren

Smag.  »For nogle er vores øl nok lidt for ekstrem«, har brygmester Mikkel Bjergsø hos Mikkeller tidligere udtalt. Men ikke for ekstrem for engelske Paul Wooton, der har baren med på sin topliste.Ølbar er også med
I underkategorien 'Best of the Rest' finder man endnu et lokalt vandingshul, nemlig ølbaren Mikkeller på Vesterbro, hvor den lokale brygmester Mikkel Bjergsø skænker mere end tyve forskellige slags øl - hvor af hovedparten skiftes ud med nye smagsvarianter hver eneste uge.

Paul Wooton roser baren for sit minimalistiske skandinaviske design og for at have noget af den bedste gourmetøl i verden.

Herhjemme sætter vi også pris på den lille kælderbeværtning. Baren har netop vundet iBYEN-prisen for 'Årets Bar'.

LÆS ARTIKELÅrets Bar har sat København på ølverdenskortet

PolitikenPlus
  • De 3 Musketerer Kom til foredrag med Bo Tao Michaëlis inden 80'er-hit-rockmusicalen på Østre Gasværk Teater.

    Pluspris fra 325 kr. Alm. pris fra 425 kr. Køb
  • Oplev Den Blå Planet Slip ungerne løs i efterårsferien. Fantasien og de kreative kræfter bliver udfordret i en lang række aktiviteter, som Politiken Plus tilbyder ferierende børn og deres voksne.

    Pluspris fra 145 kr. Alm. pris fra 220 kr. Køb
  • Concerto Copenhagen Langt hovedparten af Bachs kantater blev til i Leipzig, i en snæver, lokal, luthersk livsverden, og dog rummer de et helt igennem fællesmenneskeligt følelsesregister.

    Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. Køb
  • Carlsberg Guidede ture om Carlsbergs historie og den fremtidige bydel på Valby Bakke med besøg i kældrene under Carlsberg.

    Pluspris 115 kr. Alm. pris 150 kr. Køb
  • Den Trojanske Hest Slip ungerne løs i efterårsferien. Fantasien og de kreative kræfter bliver udfordret i en lang række aktiviteter, som Politiken Plus tilbyder ferierende børn og deres voksne.

    Pluspris 60 kr. Alm. pris 75 kr. Køb