Annonce
Annonce
Annonce
Mad og drikke

transformation Karriere rykker udendørs med containerkøkken og snobrød

Kunstbaren i Kødbyen bruger de mange lyse timer til at grille, servere is og kølige drinks og bage snobrød.

Gem til liste

'Bystrand', kalder indehaver Lærke Hein Karrieres sommersatsning.

Det urbane præg har den kombinerede bar, restaurant og galleri allerede med sin beliggenhed i Kødbyen, mens det maritime præg er kunstigt tilsat.

Containere med pandekager og øl
Karriere har nemlig shoppet skibscontainere. En, der er 14 meter lang og en, der er seks meter lang. I løbet af den sidste måned har de begge fået indlagt strøm, vand og el og blevet isoleret, så dem, der skal arbejde i containeren sommeren over ikke bliver stegt.

Den største container er bygget om til køkken og øl- og vinbar, den mindre til kombineret creperie og isbar.

Det betyder, at Karrieres indendørs køkken i vil være lukket i dagtimerne sommeren over.

Grillmad og bornholmsk is
Udenfor kan man til gengæld mæske sig i en række lutter økologiske godbidder som burgere med kalvefilet (115 kroner), grillede kalvepølser og kylling, dagens salat eller brunch i weekenden. Til dessert kan man bestille pandekager eller økologisk is, som Karriere har importeret fra Boisen Is fra Snogebæk på Bornholm.

»Der vil være både flødeis, yogurtis, sorbetis og mælkeis. Det vil variere. Jeg ved, at de lige nu er ivrige efter at smide de første danske jordbær i«, siger Lærke Hein.

Snobrød og havmåger
Børn og barnlige sjæle vil også glæde sig over den nye bålplads, hvor man kan lave snobrød på særlige lanser, fremstillet af kunstneren Alexander Tovborg.

Også kunstneren Ulrik Weck er involveret i sommer-satsningen og har installeret en terasse til malede træmåger på taget af køkkencontaineren. 'Terrace for Seagulls' hedder værket.

DJs udendørs
Solen står op over Kødbyen klokken otte om morgenen, og går ned igen ved ti-tiden om aftenen. »Ren luksus«, som Lærke Hein siger. Og ren luksus er det også, at man i Kødbyen kan larme uden at forstyrre nogen. Derfor er der sommer-fest hver torsdag-fredag udendørs med DJ's og fyraftensstemning fra 17-22.

Hvis sommeren bliver en ekstremt våd omgang som sidste år, rykker sommerkøkkenet indendørs med grill og det hele. Og for en ordens skyld: fans af Karrieres vanlige aftenserveringer kan uanset vejret få stillet sulten med en opdateret version af den tre retters menu indendørs.

PolitikenPlus
  • Rytteriet live 2 Komikerparret Martin Buch og Rasmus Botoft vender tilbage til Bellevue Teatret med deres liveshow.

    Pluspris 325 kr. Alm. pris 375 kr. Køb
  • DR Big Bandet med John Scofield Det er ved at være et par år siden DR Big Bandet sidst spillede sammen med en af jazzen helt tunge drenge, John Scofield.

    Pluspris 184 kr. Alm. pris 250 kr. Køb
  • DR PigeKorets Forårskoncert Pigekoret hilser foråret velkomment med forårskoncerten 'Til en veninde' i Holmens Kirke

    Pluspris 104 kr. Alm. pris 150 kr. Køb
  • Concerto Copenhagen De gener der producerer kunstnere i hobetal synes at forekomme særlig hyppigt hos musikere, og Bach-familien er urørlig rekord.

    Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. Køb
  • Butique Requiem En indebrændt, bramfri kabaret og dødalvorlig klovneforestilling efter Peer Hultbergs 80?er-klassiker ?Requiem?.

    Pluspris 80 kr. Alm. pris 130 kr. Køb