Annonce
Annonce
Annonce
Mad og drikke

transformation Karriere rykker udendørs med containerkøkken og snobrød

Kunstbaren i Kødbyen bruger de mange lyse timer til at grille, servere is og kølige drinks og bage snobrød.

Gem til liste

'Bystrand', kalder indehaver Lærke Hein Karrieres sommersatsning.

Det urbane præg har den kombinerede bar, restaurant og galleri allerede med sin beliggenhed i Kødbyen, mens det maritime præg er kunstigt tilsat.

Containere med pandekager og øl
Karriere har nemlig shoppet skibscontainere. En, der er 14 meter lang og en, der er seks meter lang. I løbet af den sidste måned har de begge fået indlagt strøm, vand og el og blevet isoleret, så dem, der skal arbejde i containeren sommeren over ikke bliver stegt.

Den største container er bygget om til køkken og øl- og vinbar, den mindre til kombineret creperie og isbar.

Det betyder, at Karrieres indendørs køkken i vil være lukket i dagtimerne sommeren over.

Grillmad og bornholmsk is
Udenfor kan man til gengæld mæske sig i en række lutter økologiske godbidder som burgere med kalvefilet (115 kroner), grillede kalvepølser og kylling, dagens salat eller brunch i weekenden. Til dessert kan man bestille pandekager eller økologisk is, som Karriere har importeret fra Boisen Is fra Snogebæk på Bornholm.

»Der vil være både flødeis, yogurtis, sorbetis og mælkeis. Det vil variere. Jeg ved, at de lige nu er ivrige efter at smide de første danske jordbær i«, siger Lærke Hein.

Snobrød og havmåger
Børn og barnlige sjæle vil også glæde sig over den nye bålplads, hvor man kan lave snobrød på særlige lanser, fremstillet af kunstneren Alexander Tovborg.

Også kunstneren Ulrik Weck er involveret i sommer-satsningen og har installeret en terasse til malede træmåger på taget af køkkencontaineren. 'Terrace for Seagulls' hedder værket.

DJs udendørs
Solen står op over Kødbyen klokken otte om morgenen, og går ned igen ved ti-tiden om aftenen. »Ren luksus«, som Lærke Hein siger. Og ren luksus er det også, at man i Kødbyen kan larme uden at forstyrre nogen. Derfor er der sommer-fest hver torsdag-fredag udendørs med DJ's og fyraftensstemning fra 17-22.

Hvis sommeren bliver en ekstremt våd omgang som sidste år, rykker sommerkøkkenet indendørs med grill og det hele. Og for en ordens skyld: fans af Karrieres vanlige aftenserveringer kan uanset vejret få stillet sulten med en opdateret version af den tre retters menu indendørs.

PolitikenPlus
  • De 3 Musketerer Kom til foredrag med Bo Tao Michaëlis inden 80'er-hit-rockmusicalen på Østre Gasværk Teater.

    Pluspris fra 325 kr. Alm. pris fra 425 kr. Køb
  • Oplev Den Blå Planet Slip ungerne løs i efterårsferien. Fantasien og de kreative kræfter bliver udfordret i en lang række aktiviteter, som Politiken Plus tilbyder ferierende børn og deres voksne.

    Pluspris fra 145 kr. Alm. pris fra 220 kr. Køb
  • Concerto Copenhagen Langt hovedparten af Bachs kantater blev til i Leipzig, i en snæver, lokal, luthersk livsverden, og dog rummer de et helt igennem fællesmenneskeligt følelsesregister.

    Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. Køb
  • Carlsberg Guidede ture om Carlsbergs historie og den fremtidige bydel på Valby Bakke med besøg i kældrene under Carlsberg.

    Pluspris 115 kr. Alm. pris 150 kr. Køb
  • Den Trojanske Hest Slip ungerne løs i efterårsferien. Fantasien og de kreative kræfter bliver udfordret i en lang række aktiviteter, som Politiken Plus tilbyder ferierende børn og deres voksne.

    Pluspris 60 kr. Alm. pris 75 kr. Køb