Annonce
Annonce
Annonce
Mad
Medfestival. Copenhagen Cooking åbner dørene op for multikulturelle smagsoplevelser fra d. 22. til den 31. august. - Foto: Joachim Adrian

Madfestival: Her er guiden til fattigrøven, klimaduksen, småbørnsforælder og verdensmanden

Find dig selv i Politikens store guide til Copenhagen Cooking, som åbner i dag.

Vi guider
Bæredygtighed. Går du op i klima og bæredygtighed hvad angår din mad, så er Copenhagen Cooking en madfestival, der kan have din interesse.

Klimaduksen

Er du til økologi og bæredygtighed, er Copenhagen Cooking et besøg værd

Vi guider
Gratis. Der er masser af gratis arrangementer, hvor du nemt kan spise dig mæt, til Copenhagen Cooking

Fattigrøven

Der er masser af gratis arrangementer til Copenhagen Cooking, hvis pungen er tom

Mad
Pølsekursus. At lave hjemmelavede pølser emmer af kvalitet og blærerøvseffekt. Pølsekurser er blevet et nyt hit. - Foto: Martin Lehmann

Pølsekurser er blærerøvenes nye legeplads

Madglade amatører laver hjemmelavede pølser fra bunden til Copenhagen Cooking.

Mad
Sødme. Rieslingen fra Loosen Bros vinder denne uges vintest. Vinen er god til skaldyr eller ceviche. - Foto: Adrian Joachim

Vintest: Hvidt i to gode afskygninger

Trods rød dominans er det de to hvidvine, der i forhold til prisen topper ugens liste

Mad
Køkkenkamp. Selv en madredaktør kan have brug for at følge en opskrift. - Foto: Sara Galbiati

Madredaktør: Så lær dog at lave mad, mand!

Nu må det være slut med madanalfabetisme, mener Politikens madredaktør.

Mad
Foto: Ditte Valente

Start blenderen og deltag i DM i smoothie

Spis&Bo afholder DM i smoothie, hvor du kan vise, hvor smooth det kan gøres.

Mad
Foto: Finn Frandsen

Klumme: Hotelstil? Det bliver over mit lig

Hotelstil i hjemmet er helt uforståeligt, mener ugens klummeskribent.

Mad
Madtrend. Den langtidsstegte nakkefilet, bedre kendt som pulled pork, har danskerne i den grad taget til sig. Læs hele dens historie her. - Foto: Tobias Selnæs Markussen

Pulled pork: Vi udreder mysteriet om et trukket svin

Pulled pork, langtidsstegt nakkefilet, er alle vegne. Men hvordan gik det til?

Mad
Scan. Ny vinapp kan give brugerne information om alverdens vine ved blot at scanne etiketten på vinflasken. Illustration: Mette Dreyer

Dansk app: Vivino hitter i vinverdenen

Tag et billede af vinetiketten, og din telefon fortæller dig, om den er god.

Mad
Madrevolution. Fødevareminister Dan Jørgensen har startet en debat om at forbedre vores madkultur. Borgerlige politikere er gået i selvsving over den udmelding. - Foto: Astrid Dalum

Madpolitiet kommer!

Skal politikerne blande sig i, hvad vi skal spise?

Mad
Kedeligt? Jorbærkager kan købes hele året rundt, også selvom bærene ikke er i sæson. Det mener Nyvang er for kedeligt. - Foto: Thomas Borberg

Madredaktør: Bagerne skal have én på bærret

Annette Nyvang revser de danske bagere - hun vil have sæsonprægede kager!

Mad
Velsmag. Forestillingen om, at alt er bedre i udlandet - især mad og drikke - lever i bedste velgående ifølge Miriam Zesler. - Foto: OLE LIND

Redaktør: Retsina-syndromet rammer også dig

Det er nemt at blive forblændet af de sydeuropæiske madmarkeder.

Mad
Gadekøøken. Under Eurovision Song Contest samlede en række spisevogne sig på Gammel Torv, også Kysters og Grønlykkes Spisevognen. Bylivschef Jesper Sejrø fra Københavns Kommune tror på, at de store spisevogne er noget, vi kommer til at se mere til. - Foto: Columbus Leth

Carsten Kyster: Gadekøkkenet er ren mad’n’roll

I udlandet har gadekøkkener med veltillavet mad længe været en del af gadebilledet.

PolitikenPlus
  • Winemakers Dinner Smag på 8 udvalgte vine fra nogle af de bedste og mest spændende områder i Spanien med masser af point fra Penin. Og nyd en tilhørende Rasmus Bo Bojesen menu kreeret så mad og vine matcher hinanden.

    Pluspris 850 kr. Alm. pris 1.250 kr. Køb
  • Vinsmagning Prøv en vinsmagning hos SMAGFØRST i Aarhus og test dine smagsløg og duftsanser. Vi udforsker den spanske vinverden.

    Pluspris 250 kr. Alm. pris 300 kr. Køb
  • Smageteknik - Del 1 og 2 Oplev nogle af de vinområder der anses for at være de mest betydningsfulde i verden på nærmere hold.

    Pluspris fra 395 kr. Alm. pris fra 550 kr. Køb
  • Forstå vinene fra Spanien Oplev nogle af de vinområder der anses for at være de mest betydningsfulde i verden på nærmere hold.

    Pluspris 395 kr. Alm. pris 550 kr. Køb
  • DM i saft og juice Søndag den 7. september forvandles Politikens Hus for en enkelt dag til Danmarks største saftpresningskonkurrence, når Wilfa og Aarstiderne går sammen om at finde danmarksmesteren i saft.

    Pluspris 30 kr. Alm. pris 40 kr. Køb