Annonce
Annonce
Vin
Stokkevis. I den kalkholdige jord på Dyrehøj Vingård har den tidligere svinebonde Tom Christensen plantet ca. 25.000 vinstokke. Den grønne drue solaris udgør en tredjedel. - Foto: Adrian Joachim

Danske druer er begyndt at vise format

Dansk vin har udstået sin læretid, og især de grønne druer trives i det danske klima. Det resulterer i flere spændende hvidvine af god kvalitet.

Restauranter
Grønt. Maden smagte af forår, da Ibyens anmelder kiggede forbi Rørvig Kro i maj. - Foto: Lasse Kofod

Rørvig Kro forsøder sommernattens stillestående luft

På kroen kan man smage årstidens vind og vejr i menuens danske råvarer.

Politiken synes
Mad
Nervøs. Politikens mangeårige vinamelder Henrik Steen Andersen var nervøs for hans renommé, da han stillede op til DM i blindsmagning af vin. - Foto: Per Folkver

Danmarksmesteren i blindsmagning: Sådan bliver du bedre til at smage på vin

Danmarksmesteren i vinsmagning klæder dig på til at smage på vin.

Politiken
dråbe. Ugens vin er portugisisk med modne toner af tørret frugt. - Foto: Thomas Borberg

Vintest: Moden portugisisk sjældenhed

En let rosé og en moden portugiser er ugens bedste køb, mens de to amerikanere ikke...

Byliv
FoodJam. Der hygges til mad-jam-arrangementet, her i 2013. - Foto: Chris Tonnesen (PR)

Madevents: Få årets kulinariske oplevelse på Roskilde Festival

Med temaet ’MoreThanEating’ arrangerer Roskilde Festival alt fra ...

Mad
Madfestival. Copenhagen Cooking 2011 - Foto: PR/Christian Lindgren

4 danske madfestivaler du ikke vil gå glip af

Er du interesseret i at krydre din ferie i Danmark med madoplevelser ud over det...

Opskrifter
Foto: Maja Ambeck Vase

Opskrifter: Jordbær kan meget mere end fløde og sukker

Maja Vase giver bærene en tur i ovnen, i gryden, i fryseren og i krydderurtebedet.

Fødevarer

Vi spiser dobbelt så mange jordbær som før

De fleste af os foretrækker danske bær, selv om der lige så ofte er pesticidrester i...

Nyt om mad
Grillet. En pizzasten til kuglegrillen giver et virkelig godt resultat ifølge Politikens madredaktør. - Foto: Privatfoto

Madredaktøren: Sådan bager du perfekt pizza på grillen

Lav perfekt pizza på grillen med disse 5 enkle råd.

Nyt om mad

Alternative pizzasten hitter

Pizzasten til grillen er blevet populært grillgrej.

Vin
Foto: Miriam Dalsgaard (arkiv)

Vintest: Der er forsommer i glasset

Vi fortsætter vores desperate kurs mod noget, der ligner (for)sommer – også i ...

Mad
Kreativititet. Med en god dej og en varm ovn er der et utal af muligheder for at lave nogle lækre pizzaer. - Foto: Ditte Ingemann

3 hjemmelavede pizzaer, som slår pizzariaets nr. 1

Vi har været et smut i arkiverne for at finde de tre bedste bud på en lækker ...

Flere nyheder