Når regnen siler ned, og temperaturen end ikke kommer op over 20 grader, virker det mest naturligt at tilbringe ferien indendørs med gode film, familiespil og masser af lækkerier.

LÆS GUIDESådan undgår du at blive feriefed

Der er dog ingen grund til at proppe sig med fede kager, slik og chips, da det også er muligt at lave lækkerier af den sunde slags. Her er en række alternativer fra KOGEBOGEN til de traditionelle hygge-retter, der nok skal holde sundheden under kontrol selv på lange regnvejrsdage.

Snacks

I stedet for chips og popcorn kan man med fordel stille grøntsagsstænger (gulerod, agurk, bladselleri) på bordet eventuel sammen med en dip. Server de japanskinspirerede Grøntsagsstave med miso-dip, en mere traditionel Avokado-dipsalat eller en Ramsløgspesto indeholdende den nordiske modegrøntsag ramsløg.

Kan man ikke undvære chipsene, er det nemmere at kontrollere fedt og saltindholdet, hvis man selv laver dem. Prøv eksempelvis Lotus chips med wakame tang og sesam , Søde chips med flagesalt eller en gang Kokoschips.

Er man mere til popcorn, kan de faktisk fremstilles med et minimum af fedt. Prøv Joan Preislers, sundhedsansvarlig i FDB, opskrift på Mikro-popcorn uden fedt.

Kage

Fede bradepandekager og muffins kan nemt indeholde kalorier svarende til halve og hele måltider. Læs Birgitte Escherichs råd til hvordan man fremstiller kager, der ikke er nær så fede: Spis kage uden at tage på

Slik

Det er ingen hemmelighed, at slik indeholder store mængder af sukker. Erstat det i stedet for med nødder eller frisk frugt, der også kan stille sukkertrangen - omend på en lidt sundere måde.

Birgitte Escherich har ligeledes en række Forslag til købe-snack – både til børn og voksne.

Vil man selv prøve kræfter med lidt hjemmelavet slik, er de Sprøde, søde og salte kakaopeanuts et godt bud.

Sødt.  De ristede, næsten karamelliserede, peanuts er gode som både snack, slik og sprødt drys på salaten.

Is

Dag efter dag foran fjernsynet med kalorietung is er ikke godt på hverken sukker- eller kaloriekontoen. Gå derfor uden om flødeisen og vælg istedet sorbet- og sodavandsis.

LÆS ARTIKELFind den sundeste is

Man kan også vælge selv at fatte blender og ismaskine (eller en helt almindelig fryser) og fremstille egne sunde alternativer. Oscar Umahro har en opskrift på Instant hindbær-dadel-banan is , der ikke tager mere end 10 minutter at fremstille, mens Harry laver Harrys snydeis på pind.

Et tredje alternativ er de klassiske frys-selv-is, der er klar efter et par timer i fryseren. Prøv eksempelvis Kiwi og grapejuice eller Ananas a la pina colada .

Drikkevarer

Endelig er der drikkevarerne, som også kan gemme på masser af sukker og kalorier. Sodavand har længe været en stor sukker-synder, men saftevand og juice er ikke meget bedre.

LÆS ARTIKLERSaft er lige så sødt som sodavand og Juice er sukkersødt som sodavand

Prøv i stedet en hjemmelavet Aromatisk iste, en velsmagende Ingefærsmoothie eller en indisk Lassi med jordbær og ingefær.

Drikkejordbær.  Brug jordbærret, der er i højsæson lige nu, til lassi og gazpacho, og få en tvistet bærsmag til de læskende drikke. Den lyserøde lassi kan drikkes til indisk mad, eller som du drikker smoothies. Server gazpachoen som forret eller fyldig velkomstdrink.

Find flere opskrifter på sunde hygge-måltider i KOGEBOGEN.

FACEBOOKBliv ven med Politiken