Svinekæber. Retten skal simre i et stykke tid, men giver en skøn suppe, som kan bruges dagen efter til en nudelsuppe med svampe.
Foto: Line Thit Klein

Svinekæber. Retten skal simre i et stykke tid, men giver en skøn suppe, som kan bruges dagen efter til en nudelsuppe med svampe.

Mad

Opskrifter: Seks supper og simreretter til en regnfuld septemberdag

Det regner og regner, og de næste mange måneder går temperaturen kun en vej, og det er ikke opad. Det er tid til at finde de tunge gryder frem og fylde noget godt i dem.

Mad
FOR ABONNENTER

Og pludselig blev det efterår. Sidste uge var en kold og regnfuld en af slagsen, og himlen ser ikke ud til at dryppe helt af lige foreløbig.

Men er der noget, der kan redde humøret i det begyndende efterårsmørke er det varme, våde aftensmåltider. Det blevet tid til supper og simremad.

Politiken har samlet seks opskrifter med både østafrikansk, asiatisk og blomkålsdansk inspiration, der kan give dig varmen.

Velbekomme!

Prøv Politiken i en måned for 1 kr.

Med et digitalt abonnement får du fuld adgang til politiken.dk og e-avisen leveret hver aften.

Kom i gang med det samme

Mest læste

  • Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce