I Politikens madunivers kan du allerede læse om, hvad der foregår på mikrobryggerierne, i marken og på mejeriet.

Her finder du alle opskrifterne fra vores madskribenter. Og skal der vin til maden, guider Politikens anmeldere dig til ugens bedste køb.

En klub med ekstra fordele
Nu har vi også åbnet Politiken Madklub. En klub for dig der elsker mad – at lave den, spise den og tale om den.

Som medlem kan du besøge toprestauranter, møde inspirerende gastronomer og købe kvalitetsgrej, gode vinkasser og udsøgte delikatesser til fordelagtig klubpris.

Mauviel  sauterpande. Klubpris 1.445 kroner, alm. pris 1.699 kroner

I klubben kan du opnå besparelser på en række produkter, f.x. Mauviel og Staub potter og pander. Du finder også Assistent køkkenmaskiner og Bamix blendere, Mac og Miyabi knive, Spiegelau glas og Liebherr vinkøleskabe, krydderier fra Mill & Mortar og lakrids fra Johan Bülow. Og meget mere...

Assistent  Original. Klubpris 3.820 kroner, alm. pris 4.495 kroner

Bamix  Superbox. Klubpris2.719 kroner, alm. pris 3.200 kr.

Velkomstgaven er allerede tjent ind
Du kan blive medlem for 298 kroner for et år og vælge mellem tre dejlige velkomstgaver:

For eksempel skål og si i rustfrit stål fra Gateway Japan og lækre mandelsnacks fra Mill & Mortar. Samlet værdi 727 kr.

Skålen og sien er med sit rene udtryk og funktionalitet som skabt til det skandinaviske hjem.

Skålen gør på én gang stor gavn i køkkenet og pryder ethvert middagsbord.

Den er designet i 1960 af japanske Sori Yanagi, og fik forlænget sin levetid, da Yanagi i 1990 udviklede en si, der i sin enkelthed passer i skålen. Selve skålen er 6,5 cm høj, 16 cm i diameter og rummer 0,7 liter.

Prisbelønnet kogebog
Du kan også som velkomstgave vælge kogebogen 'Paul Food' af Michelinkokken Paul Cunningham samt de lækre mandelsnacks fra Mill & Mortar. Samlet værdi 798 kr.

'Paul Food' indeholder opskrifter med inspiration fra kulinariske rejser rundt omkring på kloden. Paul Cunningham besøger de bedste restauranter i New York og leverer opskrifter inspireret derfra, for eksempel sukkerglaseret skinke fra restauranten Balthazar i Soho.

Cunnningham er på trøffeljagt omkring den spanske by Villanova og laver agerhøne i trøfler, og han er i sommerhuset på Sejerø, hvor der komponeres retter med de skønneste danske råvarer. 'Paul Food' er en personlig bog, der emmer af Paul Cunninghams begejstring for mad.

Det virkelig gode brød
Den tredje velkomstgave er bagebogen 'Det gode brød' af den amerikanske bager Chad Robertson samt de lækre mandelsnacks fra Mill & Mortar. Samlet værdi 748 kr.

Chad  Robertsons brød har gjort ham verdensberømt - nu fås hans opskrifter på dansk.

'Det gode brød' fik seks hjerter af Politiken-anmelderen Kjeld Koplev, som skriver at »'Det gode brød’ er en hyldest til en virkelig vigtig basisfødevare, og godt nok lever mennesket ikke af brød alene, men Chad Robertsons brødbog demonstrerer, at et godt brød gør livet værd at leve«.

I bogen deler Chad Robertson for første gang ud sine opskrifter, som hver dag får folk til at stå i kø foran hans lille bageri i San Francisco for at sikre sig et brød.

Udover en række basisopskrifter får du inspiration til at bruge daggammelt brød i skønne og velsmagende retter med masser af grønt.

Spanske mandler
De lækre mandelsnacks fra Mill & Mortars prisvindende mandelserie Nutty Munch er lavet af økologiske, spanske mandler med krydderier.

Pakkerne á 50 g er krydret med henholdsvis rosmarin, paprika, havsalt og den sidste er karamelliseret med rørsukker.

Det danske firma Mill & Mortar har godt 60 fantastiske krydderier, urter og blandinger i sit sortiment, alt fra vildhøstede urter til økologiske og fair trade krydderier.

To kort per medlemsskab

Med medlemskabet følger to Madklubkort, der kan bruges hos vores samarbejdspartnere, hvor du kan opnå besparelser på håndplukkede varer og oplevelser.

Er du abonnent på Politiken har du automatisk adgang til de mange klubfordele.

Du kan logge på med dit Politiken Login, og Pluskortet fungerer som et Madklubkort.

Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte Kundecenter Politiken på telefon 70156515 eller sende en mail på madklub@pol.dk.

Se udvalget af varer og arrangementer i Politiken Madklub