Suppe. Denne hjertevarmende suppe kan lune på selv den koldeste dag i januar.
Foto: Ditte Ingemann

Suppe. Denne hjertevarmende suppe kan lune på selv den koldeste dag i januar.

Mad

Frisk start 2016: Drop frikadellerne og nyd en vegetarisk suppe

Der er mange gode grunde til at nedsætte forbruget af kød.

Mad

Danskerne har et af de højeste forbrug af kød i verden.

Det er hverken godt for pengepungen, miljøet eller sundheden. WHO placerede i slutningen af oktober 2015 forarbejdet kød i kategori med andre sundhedsskadelige stoffer. Så derfor er udfodringen i dag, at lave en god middagsret uden kød.

Kød er en af de mest klimabelastende produkter, og et højt forbrug af kød kan medføre en række livsstilssygdomme.

Der er findes mange gode retter, som ikke indeholder kød. Hvis det kniber med fantasien, kan du gå på opdagelse i Politikens online kogebog

Prøv for eksempel en hjertevarmende, vegetarisk suppe

Den krydrede suppe får masser af smag og styrke gennem et hav af skønne krydderier.

Og husk at tage en 'healthie' af dig selv med suppen og læg den på Facebookbegivenheden Frisk Start 2016 (eksternt link). Her kan du også melde dig til, så du er sikker på at få en udfordring igen i morgen.

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

For abonnenter

Annonce

Mest læste

  • Annonce

Annonce

Forsiden

    Kongressen i Washington dagen før Donald Trumps indsættelse som præsident
    Jakob Nielsen skriver fra Washington, D.C.­


    Der er en anspændt stemning i Washington mindre end et døgn før indsættelsen.

    Trumps tilhængere indtog torsdag byen og flokkedes om Kongressen, hvor de fleste skulle hente deres billetter til indsættelsen. Flere købte merchandise og tog selfies foran den bygning, hvor den næste præsident sættes ind.

    På Pennsylvania Avenue skændes to kvinder - den ene har en T-shirt, hvor der står, at hun overlevede 8 år med et Obama. Den anden har et skilt der siger tak til Obama - »vi savner dig allerede«. Kun 4 procent af vælgerne i Washington, D.C., stemte på Trump.

    Foto: Jakob Nielsen

Annonce