Mad
26. feb. 2012 KL. 01.00
Prøv verdens nemmeste foccacia
Kokken Carsten Kyster viser, hvordan man laver focaccia med rosmarin og oliven
Ingredienser
25 g gær1 ½ spsk sukker
1 ½ spsk salt
2 spsk olivenolie
5 dl vand
600 g økologisk hvedemel
100 g gode sorte oliven uden sten
4 kviste rosmarin
1 tsk hav salt
Sådan gør du
Foccacia med oliven og rosmarin
Rør gæren ud i en stor skål sammen med vand, sukker, salt og olivenolie. Tilsæt
melet lidt ad gangen og rør det rigtigt godt sammen.
Hæld dejen i en oliesmurt bradepande og fordel oliven og rosmarin over dejen. Pres det lidt ned i dejen og drys til sidst med salt.
Sæt på køl i mindst 6 timer eller natten over.
Sæt foccaciaen direkte fra køl ind i en forvarmet ovn på 210 grade og bag i ca. 25 minutter indtil brødet er gyldent og sprødt.
Se også
- 3 slags læskende lemonade, du nemt kan lave 26. maj 07.00
- Sådan laver du lækre asparges 19. maj 07.00
- Sådan laver du lækre asparges 19. maj 07.00
- Test af luksusbrød: Kun ét ud af fire er fuldkorn 06. maj 12.50
- Lav forårets sauce til det hele - salsa verde 05. maj 07.00
- Sådan laver du en hurtig hummus til skovturen 01. maj 07.00
- Kysters kokkeskole: Sådan fileterer du en sild 30. mar 05.00
- Kysters Kokkeskole: Sådan skiller du en mørbrad ad 23. mar 06.00
- Kysters kokkeskole: Salt de skønneste citroner 15. mar 06.00
- Danskerne svigter den håndrøgede laks 05. mar 11.34
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
› Se alle Andre opskrifter af Carsten Kyster
Annonce
Udvalgte opskrifter
Annoncer
Annoncer
Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
09. maj 13.44
-
30. aug 12.54
-
14. apr 10.01
-
13. maj 07.00
-
08. apr 09.20
-
14. apr 10.00
-
07. jul 07.57
-
16. maj 11.14
Seneste opskrifter
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
12. maj 07.00
-
07. maj 07.00
-
07. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
Klubpris fra 295 kr.
Alm. pris fra 450 kr
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|