Forbrugere og dagligvarebutikker i Norge og Sverige smider store mængder spiselig mad væk hver dag. Op mod en fjerdedel af al mad går til spilde.

Det viser opgørelser, som den norske avis Aftenposten og den svenske avis Svenska Dagbladet har foretaget.

I Norge ryger mad for anslået ni milliarder kroner i skraldespanden om året. I snit køber en nordmand 234 kilo mad om året og smider de 58 kilo ud. Dermed går cirka en fjerdedel til spilde, skriver Aftenposten.

Meget tyder på, at billedet er næsten det samme i Danmark.

LÆS ARTIKEL Hver dansker smider 63 kg mad ud

De to aviser skriver begge, at der er store miljømæssige omkostninger forbundet med madspildet.

I Norge belaster den kasserede mad miljøet lige så meget som 160.000 bilers udstødningsgasser. Maden belaster miljøet meget mere end indpakningen, skriver Aftenposten.

LÆS ARTIKEL Miljøministeren vil lære danskerne at spise rester

I Sverige står landbruget for mellem 10 og 12 procent af det samlede udslip af drivhusgasser samtidig med at henved en fjerdel af landbrugets madprodukter smides væk, skriver Svenska Dagbladet.

Den vigtigste årsag til det enorme madspild er i begge lande, at datoen for sidste salgsdag er overskredet.

Men madspildet i Norge er endnu større end opgørelserne for de private husholdninger, for dagligvarebutikker og restauranter smider også mad væk. Her formodes det dog, at spildet er mindre end fra private husholdninger.

LÆS ARTIKEL Rema: Det er slut med mængderabat

Konkret smider de samlede norske husholdning 278.000 ton mad væk om året, mens restauranter og dagligvarebutikker tilsammen smider 57.000 ton mad ud.

Den svenske opgørelse baserer sig på dagligvarebutikkers spild plus en analyse af husholdningers madaffald i storbyer som Stockholm.

LÆS ARTIKEL Maden sveder i butikkerne

Svenska Dagbladets opgørelse viser, at der smides spiselig mad væk svarende til 100 kilo per svensker om året, eller at hver svenske husholdning smider 4,8 kilo mad væk om ugen.