Røg der lidt for mange grillpølser, isvafler og drinks ned henover sommeren? Eller blev der sørget lidt for meget over det dårlige vejr med varm kakao, slik og chokolade?

LÆS GUIDESå fed er din iskaffe

Hverdagen har for mange igen meldt sin ankomst, og Tjek har derfor fundet guides og opskrifter fra KOGEBOGEN i den lette ende, der nok skal hjælpe med at få feriekiloene af igen.

Læg ud med morgenmaden
Det er slut med croissanter, amerikanske pandekager og store caffe latte. Prøv i stedet en omgang Øllebrød med sprødt , kast du ud i en Morgensmoothie med mineraler og mandler eller prøv kræfter med den lidt mere krævende Byg med yoghurt naturel og citron-vaniljemarinerede frugter .

Du kan også finde inspiration i guiden Sådan tryller du din usunde morgenmad sund.

Glem ikke mellemmåltiderne
Vi danskere er opdraget til at spise stort morgen, middag, aften, men i følge eksperterne burde vi i stedet sprede kalorieindtaget lidt ud, spise mindre hovedmåltider og i stedet arbejde med nogle mellemmåltider. De skal naturligvis også være i den lette kategori og kan bestå af frugt og grønt.

Man kan også vælge at gå lidt mere til den og arbejde lidt med råvarerne. Giv eksempelvis grøntsagerne lidt selskab med Carsten Kysters udgave af Grøntsagsstave med miso-dip, smag nødderne til med lidt krydderier i en omgang Ristede nødder med garam masala og rosa peber eller prøv de japansk-inspirerede Edamamebønner, der ofte ses på sushirestauranter.

Edamamebønner.  Spises ved at klemme bønnerne ud af bælgen med tænderne.

Fornuftig frokost
Buffetten på arbejdet lokker med varme retter, men selv om det sikkert ser lækkert og sundt ud, kan en varm ret midt på dagen ofte resultere i lidt for mange kalorier end nødvendigt.

LÆS ARTIKELDin frokost er alt for fed

Gå som udgangspunkt efter proteinholdige fødevarer som kylling, tun, torskerogn, hytteost og æg. De giver god lang mæthedsfornemmelse, så man ikke er sulten lige efter måltidet. Undgå hurtige kulhydrater fra f.eks. pasta, ris og kartofler.

Er der overskud til at lave maden hjemmefra og dermed undgå fristelserne i kantinen, kan man forsøge sig med Tina Scheftelowitz' hjemmelavede Tunmousse med rygeost og spicy mango-gulerods-salsa , et parti Spinatpandekager med broccoli, paprika og friskost eller en Asiatisk-inspireret råkost .

Find desuden mere inspiration i guiden Sådan tryller du din usunde frokost sund

Aftensmad uden overspisning
Dagens sidste måltid fordøjes om aftenen og natten, hvor dit aktivitetsniveau er lavere end resten af dagen. Undgå derfor for fed mad og opnå i stedet en mæthedsfornemmelse af det grønne, det grove, det magre og det proteinholdige. Og vig udenom de næringsfattige fede sovse, det fede kød, den unødvendige anden eller tredje portion - og nyd maden fremfor at sluge den.

Skal du have inspiration til retter, der holder den slanke linje, er Oscar Umahros opskrifter med byg et godt bud, herunder hans Falafel med byg. Også James Price har kastet sig over de slanke retter, og han sammensatte således i januar en hel menu, der kan ses i guiden Spis dig slank i Prices januarmad. Guiden var ment til at kickstarte sundheden efter julen, men den er bestemt lige så relevant her efter ferien. Skal det være lidt mere velkendte retter, har Tina Scheftelowitz lavet en serie af grove, sunde pizza'er i guiden Giv pizzaen et skud sundhed.

Klip  pizzaen i mindre stykker med en saks. Det er nemmere end at skære den ud.

Endelig er der også tips at hente i guiden Sådan tryller du aftensmaden sundere.

Drop hyggeslikket
Den søde tand melder typisk sin ankomst kort tid efter aftensmaden, og den kan være svær at ignorere efter en lang arbejdsdag.

Ernæringskonsulent Per Brændgaard Mikkelsen giver i guiden Lær at modstå de søde sager tips til at tøjle den søde tand. Er det helt umuligt at holde nallerne fra søde sager, kan man i stedet forsøge at erstatte chokoladen, chipsene og colaen med nogle sundere alternativer. Her er der hjælp at hente i guiden Feriehygge på den ufede måde.

Sidst men ikke mindst...
Det er vigtigt med en ordentlig kost, men regelmæssig motion er naturligvis også vejen til en slankere livsstil efter en doven sommerferie. Lad Birgitte Nymann give en hjælpende hånd med lidt Frokostfitness.