Kniber det med at finde på noget at lave med ungerne?

Hvad med at lave dem hjælpe med at bage noget sødt, der måske kan tages med på en improviseret skovtur og deles med de lockout-ramte kammerater.

NYHEDSBREVTilmeld dig nyhedsbrevet fra MAD og bliv opdateret på gastronomi, vin og gode tilbud hver torsdag

MAD har derfor været i KOGEBOGEN og fundet opskrifter på kager til den søde tand.

Klassiker med chokolade
Vi lægger ud med klassikeren over dem alle: chokoladekagen, som vi kender den fra mormors kaffebord, klassens time og et utal af fødselsdagsfejringer på arbejdet.

Prøv en med nøddedrys, en med solbærkompot eller Tina Scheftelowitz' mere avancerede udgave med jordbærskum og basilikum.

Skal det være mere 'voksent', kan chokoladen erstattes af kaffe som i James Prices Mokkakage.

Wienerbrød
En anden klassiker er det traditionelle wienerbrød, der går godt både morgen og eftermiddag.

Prøv f.eks. et parti Wienerbrødsfastelavnsboller med creme. Skal det være mere traditionelt, kan man lave en Kringle med marcipanremonce - her i en mindre fed variant.

Derudover mener Søren Ryge at have fundet frem til opskriften på verdens bedste kringle lavet af Anne Margrethe fra Hirtshals.

Få hele historien og opskriften i artiklen Søren Ryge og den mest vidunderlige kringle verden har set (og smagt).

Med grønt
Det kan lyde blasfemisk at putte grøntsager i kagen, men især rodfrugter kan tilføre masser af saft til eftermiddagskagen.

SE KAGEDRONNINGENS KØKKENHjemme hos Rikke Gryberg

Oscar Umahro har kombineret søde kartofler og chokolade, mens Christian F. Puglisi både har lavet en Pastinakkage med citroncreme og en Græskarkage med havtorn.

Med frugt
Mens grøntsager i kager kan virke utraditionelt, så er frugt en klassiker.

Skal det være med bær, er der inspiration at hente i form af Ebbe Mørks Tranebærkage, konditorens Jordbærkage eller James Prices Hindbærcheesecake.

Æbler er også en oplagt ingrediens. Hvorfor ikke prøve en Æblekage med kanel og mandler, en Æblekage med kanelkaramel eller Poul Cunninghams Hot apple pie and cold clotted cream.

Der er dog også andre frugter, der gør sig glimrende i bagværk. Camilla Plum foreslår en appelsinkage med hjemmelavet appelsinsirup, Katrine Klinken en lagkage med ananas chokolade og ingefær, mens Birgitte Escherich har lyn-snack klar i form af Banan og marcipan i filodej.

Find selv flere opskrifter på sødt bagværk i KOGEBOGEN.