Samsø sender nu en frugt- og grøntambassadør til hovedstaden.

MADKLUBKom til økomiddag på Era Oras anmelderroste trattoria

Han hedder Jacob Bonde Sørensen og åbner fredag den 18. maj Samsøboden i det udendørs areal mellem Torvehallerne i København.

Her kan kunderne købe frugt og grønt fra øen, og åbningsslagnummeret bliver - ikke overraskende - nye kartofler.

LÆSKille Ennas tips til perfekte kartofler

Få et råd med i posen
Man har allerede i et par uger kunnet købe årets første eksemplarer i landevejsboderne på Samsø, men nu er der nok til, at de også kan fragtes til København.

Senere kommer grønne og hvide asparges - og i juni kan du blandt andet hente små løg, spidskål og jordbær i boden.

OPSKRIFTERMæsk dig i asparges

Bagmændene er Samsø Fødevarenetværk, der består af lokale landmænd, producenter og kokke. Og de lover, at man udover råvarerne kan få gode råd og tips om tilberedning hos samsingerne bag disken.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub