Sprød, lun og fyldt med lækre sager.

MADKLUBFå masser af fordele som medlem af Politiken Madklub - og en lækker velkomstgave

Tærter kan være både syndige og sunde, og så kan de blive små kunstværker, hvis man gør sig umage med arrangere fyldet.

Her har vi samlet opskrifter på madtærter fra Politikens madskribenter. Find selv flere i KOGEBOGEN

SPINATTÆRTE
James Price laver her en klassisk spinattærte. Lækker og uden de store armbevægelser. Frisk spinat, ost, fløde, æg, muskat og mørdej. Mere skal der ikke til.

TOMATQUICHE
Ebbe Mørk står bag denne opskrift på tomatquiche med sherrytomater og gedeost. De dovne kan vælge kan købe sig til tærtedejen ,hvis tiden eller engagementet mangler.

PRØV OGSÅ Tærte med rodfrugter og boghvedebund

FISHPIE
En utraditionel tærte, måske, men en fish pie er en traditionel britisk ret. Som regel lavet med hvid fisk, ofte også med æg eller skaldyr, i en hvid sauce og toppet med mosede kartofler.

QUICHE LORRAINE
Quiche lorraine er i al sin enkelhed en flæsketærte med en bagt æggecreme. Og skal den tilberedes helt klassisk, bør den ikke indeholde ost. James Price synes dog, at osten klæder tærten vældig godt.

PRØV OGSÅTærte med sølvbede, emmentaler, chili og oliven

LAKSETÆRTE
Denne laksetærte, efter James Prices opskrift, har glæde af tilbehør som en grøn salat, gerne med finthakkede krydderurter som dild, estragon og kørvel.

GRØNKÅLSTÆRTE
Få en dejlig smag af efteråret med denne grønkålstærte med svampe og ricotta. Du får både kål og svampe, og tærten skal serveres lun eller kold med cremefraiche til.

PRØV OGSÅEfterårshyg med en syndig tærte i weekenden

LØGTÆRTE
Løgtærte er en smuk tærte, der skal serveres lun med en frisk grøn salat. Bunden skal ikke forbages.

Bliv medlem af Politiken Madklub og få en lækker velkomstgave