Annonce
Annonce
Nyt om mad

red hot Ny butik sælger verdens stærkeste chili

Hvis man tør, tilbyder en ny butik med speciale i chili nu en 5-10 minutters rejse i 'smertens parallelunivers'. Midlet er verdens stærkeste chilisauce.

Gem til liste

Besøg

ChiliHouse får besøg af den amerikanske brandmand og 'Mild to Wild Pepper Co.'-indehaver Jim Campbell 9.-11. maj, hvis der skulle sidde nogle chilifans derude, som gerne vil møde en mand, som har sat sig for at producere verdens bedste chilisaucer.

»Den er 10 ++ på skalaen«, siger Henning Petersen, som er indehaver af den nyåbnede butik ChiliHouse.

Han peger på en uskyldigt udseende flaske på hylden. Den hedder 'Stupid Hot' og indeholder en chilisauce, som har scoret højest på den internationalt anvendte styrkeskala fra 1-10, som bruges til vurdering af chilier.

iBYEN bydes på en smagsprøve, men takker nej. Et skilt forkynder nemlig, at man med denne sauce får sig en 5-10 minutters tur i 'smertens parallelunivers'.

Chili-debattør
Henning Petersen har selvfølgelig selv smagt for. Han har de sidste 15 år brugt al sin fritid på at lave mad med chili, skrive en chili-kogebog og på at diskutere chili på internet-debatfora.

Nu har han taget springet fra at være økonomidirektør til at blive indehaver af Europas eneste butik dedikeret til chili-frugten.

»Chili fascinerer mig, fordi det tirrer sanserne. Chili giver alverdens mad en edge«, siger Henning Petersen.

Chili-alting
Og butikkens to små rum vidner om dedikation. Her finder man specialimporterede chiliprodukter fra det meste af verden. For eksempel chili-honning, chili-jordbærsyltetøj, chili-mangosalsa, chili-dip, chili-bolcher, chili-kiks, chili-gelé, chili-chokolade og meget mere endnu.

Man kan også skilte med sin affektion for de stærke små frugter ved at klæde sig i en chilimønstret skjorte (lige som Mick Schack ynder at gøre, når han optræder som vært i programmet 'Hjemmeservice' på DR2), chili-forklæder eller ligefrem smøre sig ind i chilicreme.

ChiliHouse sælger også chili-accessories, så man kan krydre hjemmet med chili-mønstrede tallerkener, chili-servietter, chili-krukker og chili-lys. Kort sagt: Butikken har det hele. På nær friske chilier.

»De friske chilier kan man få i etniske supermarkeder, og jeg bestemte mig fra begyndelsen for kun at føre varer, man ikke finder andre steder«, forklarer Henning Petersen.

PolitikenPlus
  • Kød fra Dyssegaarden Dyssegaardens frilandsgrise ? køb en halv gris - finparteret. Køb pakken hos Plus, print kvitteringen og afhent pakken hos Dyssegaarden i Roskilde.

    Pluspris 2.199 kr. Alm. pris 2.585 kr. Køb
  • Økologisk grydebrød Økologisk grydebrød. Stenkværnet på Mejnerts Mølle på gammeldags manér og indeholder derved alle de naturlige næringstoffer, som naturen har tilføjet. Kasse med 6 x 850 gram.

    Pluspris 174 kr. Alm. pris 205 kr. Køb
  • Middelhavskassen, 12 fl. Saftig, krydret vin ? sjælden drue der nu giver kvalitetsvin ? en af verdens bedste vinmagere. Lyder det som opskriften på en god vinkasse?

    Pluspris 1.295 kr. Alm. pris 1.520 kr. Køb
  • Italiensk Vinfestival Er der noget, der kan få sindene i kog i Italien er det mad og vin, helst begge dele på samme tid.

    Pluspris fra 150 kr. Alm. pris fra 175 kr. Køb
  • Domaine Bressy Masson 12 fl. Domaine Bressy Masson er en af ATOMWINEs bestsellere, og det er ikke uden grund. Det er et meget velrenommeret hus i Rasteau, og vinene er essensen af alt det, man forbinder med det sydlige Rhône.

    Pluspris 999 kr. Alm. pris 1.483 kr. Køb