Færdigretter har længe været beskyldt for at indeholde alt for meget salt.

Men vores tjek af forskellige varer viste, at de faktisk levede op til Fødevarestyrelsens anbefalede saltgrænse. I hvert fald i de tilfælde, hvor deklarationerne oplyser, hvor meget salt, der er i.

K-salat vil nemlig ikke fortælle forbrugerne, hvor meget salt der er i deres varer. Først om to uger kan de fortælle tjek.dk om det reelle saltindhold.

Begrænset saltindhold
Resten af retterne er ikke så store saltsyndere, som de ofte bliver beskyldt for at være.

Ovenstående gælder dog kun, så længe du ikke serverer retterne for dine børn. Det er nemlig helt andre grænser, der eksisterer her, da børns nyrer ikke kan udskille nær så meget salt som voksnes.

Derfor dumper alle færdigretterne til børn.

Forskellige saltgrænser
Fødevarestyrelsen anbefaler, at færdigretter maksimalt indeholder 1,25 gram salt per 100 gram.

Det samme gælder for slik, snacks og desserter, mens det for produkter som mel, gryn, pasta og ris ligger på 1,5 gram salt per 100 gram.

Børns saltgrænser varierer alt efter, hvor meget de spiser. Jo mere de spiser, jo mere salt må de få.

Man opgør børnenes saltgrænse som maks 0,5 gram salt per megajoule per 100 gram.

Ønsker du at læse mere om børn og salt og den diffuse saltgrænse, kan du læse Børn får alt for meget salt .

Pas på grænsen
Den daglige mængde salt, voksne må indtage, ligger på 7 gram om dagen mænd, og 6 gram om dagen for kvinder.

Selvom retterne lever op til Fødevarestyrelsens anbefalinger, skal man derfor overveje, hvad man spiser resten af dagen.

Spiser du en halv pakke af Irmas kødboller i ris og karry, har du faktisk fået halvdelen af alt det salt, du maksimalt må få i løbet af en dag.

Følgende færdigretter kan du læse mere om i denne uges udgave af Lørdagsliv. Der har de nemlig smagstestet dem alle, mens vi blot tjekker saltindholdet her.

Irmas Gule Ærter
Foto:  Tina NielsenSaltmængden i de gule ærter ligger på 0,9 gram per 100 gram, og består derfor tjekket.

Til gengæld er der problemer, hvis du serverer det for dine børn. Retten indeholder nemlig mere end fire gange så meget salt, som anbefalet.

Regnestykke:

Det ønskede saltindhold: (0,5 gram salt/1000 kilojoule) * 420 kilojoule = 0,21 gram salt per 420 megajoule per 100 gram.

Det reelle saltindhold: 0,9/0,21 = 4,2 gange højere end anbefalet til børn.

Irmas Kødboller i Ris og Karry
Foto:  Tina NielsenKarryretten har en saltmængde på 1,1 gram salt per 100 gram. Derfor består den voksen-tjekket.

Men til børn kniber det. Her er saltindholdet også over fire gange så højt, som anbefalet.

Regnestykke:

Det ønskede saltindhold: (0,5 gram salt/1000 kilojoule) * 510 kilojoule = 0,26

Det reelle saltindhold: 1,1/0,26 = 4,2 gange højere end anbefalet til børn.

Quick & Easy: Chicken Sate
Foto:  Tina NielsenDette er faktisk en af de helt gode færdigretter, hvad angår mængden af salt.

Risretten indeholder nemlig kun 0,5 gram salt per 100 gram. Det er under halvdelen af, hvad Fødevarestyrelsen anbefaler som maks grænse.

Retten består altså tjekket

Til børn er færdigretten dog ikke helt hensigtsmæssig. Retten indeholder næsten to gange så meget salt, som anbefalet.

Regnestykke:

Det ønskede saltindhold: (0,5 gram salt/1000 kilojoule) * 613 kilojoule = 0,3 gram salt per 613 kilojoule per 100 gram.

Det reelle saltindhold: 0,5/0,3 = 1,6 gange større end anbefalet til børn.

Steff Houlberg: Boller i Karry
Foto:  Tina NielsenRetten indeholder 1,1 gram salt per 100 gram, og består derfor voksen-tjekket.

Børne-tjekket halter derimod, da der er op mod fire gange så meget salt, som anbefalet.

Regnestykke:

Det ønskede saltindhold: (0,5 gram salt/1000 kilojoule) * 585 kilojoule = 0,3 gram salt per 585 kilojoule per 100 gram.

Det reelle saltindhold: 1,1/0,3 = 3,7 gange højere end anbefalet til børn.

Steff Houlberg: Gule Ærter
Foto:  Tina NielsenMed et saltindhold på 1,1 gram per 100 gram består de gule ærter tjekket.

Men igen, skal du være varsom med at servere det for dine børn.

Suppen indeholder nemlig op mod fem gange så meget salt, som anbefalet.

Regnestykke:

Det ønskede saltindhold: (0,5 gram salt/1000 kilojoule) * 470 kilojoule = 0,24 gram salt per 470 kilojoule per 100 gram.

Det reelle saltindhold: 1,1/0,24= 4,6 gange højere end anbefalet til børn.

Jensens Bøfhus: Bøfgryde
Foto:  Tina NielsenDenne bøfstroganof indeholder 1 gram salt per 100 gram, hvilket er i orden, og derfor består.

Men for børn er retten alt for salt. Den indeholder nem lig over fire gange så meget salt, som anbefalet.

Regnestykke:

Det ønskede saltindhold: (0,5 gram salt/1000 kilojoule) * 465 kilojoule = 0,23 gram salt per 465 kilojoule per 100 gram.

Det reelle saltindhold: 1/0,23= 4,3 gange højere end anbefalet til børn.

Jensens Bøfhus: Favoritgryde
Foto:  Tina NielsenFavoritgryden med kød og kartoffelmos lever op til Fødevarestyrelsens anbefalinger. Den indeholder kun 1 gram salt per 100 gram.

Til børn går den dog slet ikke. Retten indeholder 10 gange så meget salt, som anbefalet, og dermed bliver den tjekkets værste.

Regnestykke:

Det ønskede saltindhold: (0,5 gram salt/1000 kilojoule) * 322 kilojoule = 0,1 gram salt per 322 kilojoule per 100 gram.

Det reelle saltindhold: 1/0,1= 10 gange højere end anbefalet til børn.