Danskerne vil gerne spise sundt, men kan ikke finde ud af det.

Otte ud af 10 forbrugere forstår nemlig ikke, hvad der står på pakken, når de køber ind.

Det viser en undersøgelse fra Dansk Varefakta Nævn, skriver 24timer.

Samtidig er 42 procent af danske mænd og 37 procent af danske kvinder overvægtige.

Minister vil forenkle varedeklarationer
»Vi har i Danmark et stort problem med, at folk ikke forstår varedeklarationerne. Derfor står vi over for den store udfordring, det er at gøre dem mere enkle,« siger fødevareminister Eva Kjer Hansen (V).

Ministeren støtter det arbejde, der er i gang i EU, hvor man forsøger at ensarte og forenkle fødevarernes næringsdeklarationer.

Samtidig er Dansk Varefakta Nævn i gang med at udarbejde undervisningsmateriale, der skal lære elever i 5. og 6. klasse, hvordan man tyder, hvor meget fedt, sukker, salt og andre næringsstoffer, der er i maden. Fødevareministeren støtter initiativet.

Svært at gennemskue
For selv om man har fokus på hvor meget sukker og fedt, der er i maden, kan det være svært at gennemskue, hvad der står på pakken.

En af de tre mærkningsordninger er det såkaldte GDA, der står for ’Guidelines Daily Amounts’ eller på dansk ’vejledende dagligt indtag’.

Så inden man for eksempel lægger en pakke ’Go Nødder & Rosin’ fra Kims i indkøbsvognen, kan man læse på pakken, at der er 10 gram fedt i en portion på 30 gram, og det daglige vejledende indtag er 70 gram.

»Ordningen GDA er vildledende«
Nærlæser man posen, kan man se, at den indeholder 60 gram - altså to portioner. Og det er her, den er gal, mener Gitte Gross, der er ernæringsekspert og leder af Viffos, Nationalt videncenter for Fødevarer og sundhed.

»GDA er decideret vildledende. Når der på ’Go Nødder & Rosin’ står, at der er 10 gram fedt i en portion af 30 gram, så tror man, at man bare kan spise løs. For der står jo også, at man dagligt må få 70 gram fedt«, siger Gitte Gross til 24timer.

»Hvad man meget let kan overse er, at posen i virkeligheden indeholder to portioner - altså 60 gram, og så har man jo fået næsten hele sin daglige fedtmængde,« siger Gitte Gross.

Fødevareindustrien fastholder GDA
Men Fødevareindustrien fastholder, at GDA er den rigtige måde at mærke på.

»Når forbrugerne ikke forstår de næringsdeklarationer per 100 gram, der allerede i dag står på emballagen, er der behov for et nyt tiltag. Vi tror på, at GDA kan drive produktudvikling i en sundere retning. For i og med at man kan se salt, sukker og fedt, vil virksomhederne helt sikkert gøre, hvad de kan for at udvikle nogle produkter med lavere procenter for fedt og sukker,« siger Tina Rovenna Udam, chefkonsulent i Fødevareindustrien.