Fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) vil fremover hænge butikker, der svindler med kød og andre varer ud.

Men det nye tiltag møder ikke stor opbakning fra bromatolog og førevareekspert, Orla Zinck. Han mener ikke, at aftalen om at offentligøre kontrolbesøgene hos supermarkederne vil komme fødevarefusken til livs.

LÆS ARTIKELSupermarkeder skal hænges ud for madfusk

»Hvis ministeren tror, at det man løser problemet ved denne offentliggørelse, er hun dybt utroværdig«, siger Orla Zinck.

Ingen nyhed
»Resultaterne er allerede tilgængelige derude, så det her er jo ingen reel nyhed. Man pakker jo bare det her ind i flottere farver fra ministerens side, men det er kun en kosmetisk løsning«, siger Orla Zinck.

LÆS OGSÅFødevareekspert: Ministeren er naiv

Sagen begyndte at rulle, da det blev afsløret, at flere fødevarekæder solgte gammelt og fejldeklareret kød.

Med det nye tiltag mener fødevareministeren, at det er slut med at snyde i smug. Men i så fald skal der andre boller på suppen, mener han.

Hånden på køleskabet
»Man har en tendens til at sige ét og gøre noget andet. Hvis man virkelig vil tjekke kvaliteten og ikke kvantitetet, kræver det konkrete tiltag. Eksempelvis nytter det ikke bare at ligge hånden på køleskabet og så tro, at det hele er tjekket. For det er jo reelt det, der sker. Man bør i stedet tjekke stederne uregelmæssigt og uden for åbningstiderne«, siger Orla Zinck.

Orla Zinck håber således på en holdningsændring, men understreger, at det kan have lange udsigter. Foreløbig bør man starte med at tage fat, hvor det virkelig behøves, siger han.

»Svindelen er foregået så længe, jeg kan huske, men der er ikke sket noget. Direktøren for Fødevarestryrelse har jo påpeget, at der er problemer, men der er simpelthen ikke tilstrækkeligt fokus på plat og svindel«.