Om få år kan det blive muligt at spise kød fremstillet af stamceller.

Det vil sige uden at slå dyr ihjel og med minimal miljøbelastning.

Og det er godt for miljøet. Oksekød belaster nemlig klimaet meget mere, end hvis vi spiser plantebaseret mad.

Vi kan spise kød uden at slå dyret ihjel
I løbet af det seneste år, er det sket store ting i stamcelleforskningen.

LÆS ARTIKELForskere vil skabe kunstigt kød

Nemlig at bruge stamcelleteknologien til at dyrke kød ved at få dyrestamceller til at blive til klumper af kød. Det skriver Etik Råd - ifølge Forbrugerrådet – på dets undervisningssite til gymnasielærere og elever.

Tanken er altså at producere kød i et næringssubstrat i dyrkningstanke uden for dyret – det vil sige at kødet er produceret uden at slå dyr ihjel.

Vil ligne finthakket kød
Forskere mener, at det i løbet af fem til ti år vil kunne lade sig gøre at producere stamcellekød i stor skala.

LÆS ARTIKELRigshospitalet vil lave bank med stamceller fra navlesnoren

Sandsynligvis vil det ligne meget finthakket kød, der mest vil kunne bruges til forarbejdede kødprodukter som pølser, hamburgere, kødboller og nuggets.

Der vil dog stadig være lang vej, før at man kan dyrke såkaldt struktureret kød – det vil sige kød med struktur som for eksempel en oksesteg eller en hamburgerryg.

Oksestegen kommer først om 30 år
De fleste forskere med interesse for området mener, at der i bedste fald vil gå mindst 20-30 år, før det bliver teknisk muligt at producere den slags kød.

Og nogle forskere betragter det som urealistisk, at det nogensinde ville kunne lade sig gøre at producere oksestege eller koteletter.