Lyt til artiklen
Det er med påsken som med alle mulige andre højtider; man kan se, hvordan kiloene vælter ind over én i ustyrlige mængder.
Og så kommer de efterfølgende sure uger, hvor kiloene skal af igen. Surt, surt surt. Men sådan behøver det ikke at være. Her er en håndsrækning til alle madglade påskeentusiaster, der både holder af lækkerierne og det normale taljemål. Opskrifterne er til 4 personer og danner menuen til en påskefrokost.
Men inden du går i krig med retterne, skal du lige have lidt baggrund for, hvorfor jeg har valgt lige præcis disse opskrifter.
