Annonce
Mad 3. maj. 2010 KL. 11.42

Fire olivenolier dumper i smagstest

Blandt andet Svansø, Zara og Morten Heiberg smykker sig med et 'Ekstra' for meget.

Se også

Fire ekstra jomfru olivenolier dumper i en smagstest, som forbrugerbladet Tænk har lavet.

De smager ganske enkelt ikke godt, vurderer et internationalt smagspanel, der er godkendt af Det Internationale Olivenråd til at klassificere olivenolier.

Olivenolier bliver klassificeret både på deres kemiske sammensætning og produktionsmetoden og på deres smag.

Tænk konkluderer på grundlag af smagsbedømmelsen, at de fire olier mister kvalifikationen 'ekstra' jomfruolivenolie og blot kan kalde sig jomfru olivenolie.

LÆS ARTIKEL Italiensk olivenolie er ikke altid italiensk

De fire er Svansø Økologisk Ekstra jomfru olivenolie, der sælges i flere supermarkeder, Zara Ekstra jomfru Olivenolie fra Netto, Morten Heiberg Ekstra Jomfru Olivenolie Le Masserie Del Gargano fra Superbrugsen, samt Iliada Kalamata Ekstra Virgin Olive Oil fra Irma.

Ud af en samlet opnåelig bedømmelse på 100 procent i smagstesten kommer de fire olier kun op på 20 procent.

LÆS ARTIKEL Bliv klogere på fire kendte olivenolier

De 15 olier i testen har også været igennem en laboratorietest for at bedømme den kemiske kvalitet, som blandt andet kan afsløre, om der er tilsat gammel olie eller anden planteolie til en aftapning, og om olien har været varmet op.

Tænk konkluderer, at årsagen til det dårlige resultat for nogle af de dumpede olivenolier kan være, at de har mistet nogle af deres egenskaber, mens de har ligget på hylden.

Du kan se hele testen på taenk.dk - adgang til bladets test koster penge.

LÆS ARTIKEL Kold rapsolie er blevet hot

Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev

Annonce
Annoncer
Annoncer