Annonce

Sektioner

Medier

Aktuelle temaer

Satire

Genveje

Services

Andre websites

Kontakt

Opskrifter

Annonce

Mad 10. okt. 2010 KL. 15.00

Hjemmelavet kardemommechai

14

Print
Tip os
0

Mail

Send artikel

Til:
(E-mail, adskil flere med komma)
Fra (E-mail): Besked:
0

Del
0

Tweet

Madklub

› Flere tilbud

AF Carsten Kyster

Ingredienser

20 grønne kardemommekapsler
2 kanelstænger
10 nelliker
10 sorte peberkorn
10 g tørret ingefær
100 g ceylonte

Med kardemommen bliver den varme mælk i chaien frisket op og får et pift af mentol.

Sådan gør du
RIST ALLE krydderierne af på en tør pande ved middel varme, indtil der fremkommer en skøn aromatisk duft.

Stød krydderierne groft i en morter, eller kom dem i en plastikpose, og knus dem groft med bunden af en flaske.

Bland krydderierne med ingefær og te. Opbevar din helt egen kardemommechai i en tæt beholder.

Bryg din chai på vand og mælk, og smag eventuelt til med honning.

Se også

Pomelo med kardemomme-nellike-sirup 10. okt 15.00
Tomatchutney med kardemomme og kanel 10. okt 15.00

Annoncer

› Se alle Andre opskrifter af Carsten Kyster

Kysters kokkeskole: Sådan bager du kvæder

Kyster kokkeskole: Lav hvid chokolade med tranebær

Pomelo med kardemomme-nellike-sirup

Kysters Kokkeskole: Tryl mælk om til karamel

Jordbærruller med mynte, tandoori marsala og yoghurt

Ristet rugbrød med ricotta, mysli og ahornsirup

Udvalgte opskrifter

Forret, Hovedret, Børn, Frokost

Græskarsuppe

Gitte Heidi
Rasmussen
Thailandsk fiskesuppe

Hugh
Fearnley-Whittingstall
Hovedret, Madpakker, Frokost

Ribbensstegsmadder

Thomas
Rode
Forret

Frisk savojkålsalat med æble, valnødder og ravigottemarinade

Rune
Larsen
Hovedret, Madpakker, Frokost

Bag med ungerne: Ali Abdullahs arabiske pitabrød
Key Lime Pie

Erin Eberhardt Chapman,
Grace Wilson Løvig
Æg benedict på chilihakkebøf med spinat

Thomas
Rode
Dessert

Napoleonskagen anno 2011

Nichlas Jamie
Frese
Vildtfilet med svampe, løg og balsamico

Carsten
Kyster

›

se flere gode opskrifter fra vores kokke

Annoncer

Seneste på Mad

17. maj. KL. 10.33 Ministre til unge mænd: Spis mere dåsemajs
16. maj. KL. 05.00 Kokkenes diæt: Faste i to dage
15. maj. KL. 06.00 Færingernes fornemmelse for fermentering
14. maj. KL. 07.00 Kysters opskrifter: Lav delikatesser ud af dåsemaden
13. maj. KL. 15.12 Sundhedsprofessor: Ny fedtdiæt er svær at overholde
13. maj. KL. 09.38 Kogebogsanmeldelse: Udmærket håndbog i stenalderkost - hvis du tror på det
12. maj. KL. 07.00 Ugens vintest: Heftig rødvin fra sydrhône er bedste køb
8. maj. KL. 13.23 Madklub: Tag på gastro-udflugt og få smagen af Fyn og forår
8. maj. KL. 07.00 TV-kokkeskolen: Sådan laver du lækre asparges

Seneste opskrifter

14. maj. KL. 07.00 Makrel på dåse går amok

14. maj. KL. 07.00 Tunet tun med spaghetti, persille og kapers
14. maj. KL. 07.00 Torskerogn som forårsdip med masser af urter og grissini
14. maj. KL. 07.00 Pæresorbet direkte i dåsen
8. maj. KL. 07.00 Mælkeis med quinoa og kaffe
8. maj. KL. 07.00 Ansjoser, quinoa og fedtegrever
8. maj. KL. 07.00 Quinoakage med vanilje og mandler
7. maj. KL. 14.31 Kuller i karry med blomkålsris
7. maj. KL. 14.31 Jordbær-cheesecake som is

Seneste madnyt

17. maj 10.33

Ministre til unge mænd: Spis mere dåsemajs
16. maj 05.00

Kokkenes diæt: Faste i to dage
15. maj 06.00

Færingernes fornemmelse for fermentering
14. maj 07.00

Kysters opskrifter: Lav delikatesser ud af dåsemaden
13. maj 15.12

Sundhedsprofessor: Ny fedtdiæt er svær at overholde
13. maj 09.38

Kogebogsanmeldelse: Udmærket håndbog i stenalderkost - hvis du tror på det
08. maj 13.23

Madklub: Tag på gastro-udflugt og få smagen af Fyn og forår
08. maj 07.00

Opskrifter: Puglisi laver mad med quinoa
07. maj 14.31

Få kulhydrater - meget fedt: Ny kogebog udfordrer fedtforskrækkelsen
07. maj 07.00

Lokale varer - nu til supermarkedspris
06. maj 17.16

Kogebogsanmeldelse: Is i maven er godt
05. maj 07.00

Ugens vintest: Gør et fransk kup

Mest læste denne uge

13. maj 15.12

Sundhedsprofessor: Ny fedtdiæt er svær at overholde
15. maj 06.00

Færingernes fornemmelse for fermentering
16. maj 05.00

Kokkenes diæt: Faste i to dage
13. maj 09.38

Kogebogsanmeldelse: Udmærket håndbog i stenalderkost - hvis du tror på det
01. nov 15.00

Derfor er øko-æg dobbelt så dyre
14. maj 07.00

Kysters opskrifter: Lav delikatesser ud af dåsemaden
25. mar 10.56

Riskiks kan være farlige for helt små børn
08. maj 07.00

Opskrifter: Puglisi laver mad med quinoa
17. maj 10.33

Ministre til unge mænd: Spis mere dåsemajs
13. jan 13.04

Overvægtige lider af selvbedrag

Seneste opskrifter

14. maj 07.00

Makrel på dåse går amok
14. maj 07.00

Tunet tun med spaghetti, persille og kapers
14. maj 07.00

Torskerogn som forårsdip med masser af urter og grissini
14. maj 07.00

Pæresorbet direkte i dåsen
08. maj 07.00

Mælkeis med quinoa og kaffe
08. maj 07.00

Ansjoser, quinoa og fedtegrever
08. maj 07.00

Quinoakage med vanilje og mandler
07. maj 14.31

Kuller i karry med blomkålsris
07. maj 14.31

Jordbær-cheesecake som is
07. maj 14.31

Blomkålspizza
30. apr 11.38

Sandwich – med omelet, rygeost og rucolaspirer
30. apr 11.38

Ærtesuppe med mikrorødbeder og champagne

MADKLUB

Bamix Stavblender Mono sort
Bamix kan knuse is til cocktails, blende frosne bær, lave müsli og sund babymad, samt fremtrylle de skønneste saucer og supper.

Klubpris 1145 kr.

Alm. pris 1350 kr

Den store smagekasse, 12 fl. Den store smagekasse indeholder 12 fl., 6 forskellige skønne vine, 2 af hver variant.		Forårstapas med cava og hvidvin Winemakers Dinner med en syvretters tapas-menu sammensat af Rasmus Bo Bojesen ledsaget af sprøde cavaer og liflige hvidvine.		Stick in a box Ud over at være uundværlig i køkkenet så er Stick in a box smuk at se på, dejlig at røre ved og en glæde at bruge i hverdagen		Gateway Japan, Kniv 10 cm Kitchen Knife Chefs Pro" serien er resultatet af mere end 50 års tæt samarbejdet mellem Sori Yanagi og de lokale smede fra Niigata i Japan.
Klubpris 999 kr. Alm. pris 1500 kr		Klubpris 595 kr. Alm. pris 735 kr		Klubpris 165 kr. Alm. pris 199 kr		Klubpris 550 kr. Alm. pris 649 kr

NYHEDER Danmark Politik Internationalt Erhverv Videnskab Uddannelse 48 timer Folketingskandidater	KULTUR Film Musik Bøger Scenekunst Kunst Anmeldelser Medier Bagsiden ATS	SPORT Fodbold Live Håndbold Cykling Golf Tennis NFL Formel 1 OL 2012	DEBAT Leder Skriv Dagens tegning Avisdebat	iBYEN Nyheder Anmeldelser Guider Restauranter Caféer Takeaway Barer Film Koncerter Forestillinger Udstillinger	MAD OG FORBRUG Forside Forbrug Penge & Bolig Sundhed & Motion Fødevarer Biler & MC Digitalt Guides Test
FOTOGRAFIER Nyhedsfoto Reportage Sportsfoto Verden i billeder Historiske foto Soundslides	POLITIKEN TV Danmark Internationalt Erhverv Videnskab Kultur Sport iBYEN-TV Tjek-TV BagsidenTV	Mad Nyt om mad Temaer Vi guider Kogebogen Vin Politiken Madklub Navne Fødselsdage Dødsfald Nyt om navne	Rejser Rejsenyt Rejsemål Flybilletter Konkurrencer Guidebøger	POLITIKEN PLUS Politiken Profil Pluskort Kontakt Plus PlusButikken Plus Nyhedsbrev	TJENESTER Politikens Oplysning Kontakt Læsernes Redaktør Nyhedsbreve RSS Avisen på nettet Weekly Politiken til mobil/iPad Om Politiken Kundecenter Juleliv Politikenbillet Skolepraktik Journalistpraktik

Dagbladet Politiken
Rådhuspladsen 37
1785 Kbh. V.
Tlf: 33 11 85 11

Digital chefredaktørLars Grarup
Ansv. ChefredaktørBo Lidegaard
RedaktionschefChristian Lindhardt
Digital udviklingschef Anders Emil Møller
Digital annoncechef Brian Rasmussen
Jourhavende nuMarie Sæhl

Udgiver
›JP/Politikens Hus A/S

Ophavsret: Ophavsretten tilhører Politiken. Netavisens artikler og informationer må ikke elektronisk kopieres eller indekseres uden tilladelse. Materialet må ikke bruges og distribueres i kommercielt øjemed. ›Privacy policy

Sektioner

Medier

Aktuelle temaer

Satire

Genveje

Services

Andre websites

Kontakt

Hjemmelavet kardemommechai

Send artikel

Madklub

Ingredienser

Se også

Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev

› Se alle Andre opskrifter af Carsten Kyster

Udvalgte opskrifter

Seneste på Mad

Madklub

Seneste opskrifter

Seneste madnyt

Mest læste denne uge

Seneste opskrifter