Ingredienser

4 personer
Forret/ snack

2 skiver brød, gerne koldhævet
2 fed hvidløg
1/4 bundt bredbladet persille
2 spsk. olivenolie
sort peber
100 gram rødkitost på stuetemperatur, f.eks. Ho Porse. Alternativt en Tallegio

Tilbehør
100 g små gulerødder
100 g bladselleri i stave

Sådan gør du:
Skær brødet i små stykker, og hak hvidløg og persille fint. Steg brødet gyldent på en pande i olivenolie, og tilsæt hvidløg og persille. Tag det af varmen, når hvidløget er gyldent, og krydr med sort peber.

Anret osten på et fad overdækket med persillekrumme, og server med gulerødder og bladselleri. Spis retten ved at tage et stykke grøntsag, dyp den i osten og fang på samme tid noget persillekrumme.