Ingredienser

Salaten er oplagt til grillmad.

Den er frisk, men har også pondus nok. Og så indeholder den masser af fytokemikalier (sunde plantestoffer), der opvejer brankestofferne i grillkødet.

Sådan gør du
Læg appelsinskiverne på en tallerken og damp dem i 10 minutter.

Arranger salaten på et fad. Læg appelsin- og tomatskiver række for række, så de overlapper. Stænk med olivenolie og balsamicoeddike; drys med salt og peber. Dæk med krydderurter og hæld til sidst væden fra tallerkenen over salaten.

Lad gerne salaten stå 1/2 time, før den serveres, så smagen fra tomaterne, appelsinerne, eddiken, olivenolien og krydderurterne blandes.