Ingredienser

Når man spiser de første rabarber, ved man bare, at nu kommer en skøn tid med nye og friske råvarer.

Sådan gør du

1. Rens rabarberne, og skær dem i stykker på cirka 5 cm.

2. Læg dem på en bageplade, og drys med sukker.

3. Bag dem i ovnen ved 125 grader i cirka 15 minutter, indtil de er møre. Køl herefter rabarberne ned.

4. Fordel yoghurten i 4 tallerkener, og læg derpå de bagte rabarber. Pynt med skovmærke og violer, og server med rugbrødskrumme.