Ingredienser

Giv krydderurterne en hurtig tur i blenderen og træk den grønne farve - klorofylen - ud i varm olie. I tilgift får du en intens smag, der kan nydes med sprøde sommerskud.

Sådan gør du
Krydderurter kommes i en blender sammen med saltet, imens lunes olivenolien, indtil det ikke er behageligt at dyppe fingeren mere.

Nu tilsættes olivenolien til krydderurterne - den lune olie lokker farvestoffet/klorofylet og den æteriske olie ud af krydderurterne - og der blendes i cirka 3 minutter, hvorefter krydderurteolien sigtes igennem et kaffefilter. Husk at opbevare på køl.