Ingredienser

Denne sommerlige, men mættende ret får fylde af hvedekerner.

Sådan gør du

1. Hak løg og hvidløg groft, og brun det i en gryde i olie sammen med kødet i 3 minutter, og krydr med salt og peber. Tilsæt hvedekerner og porter, bring det i kog, og lad det simre i 25 minutter, indtil kødet er mørt.

2. Skær majroerne i kvarte, og kog dem møre i gryden. Tilsæt eventuelt vand, hvis øllet er ved at koge væk. Skær 3 cm af bunden på aspargesene, og skær dem i halve. Hak chili og persille groft, og vend det i gryden sammen med smør skåret i små tern. Lad det simre med i 2 minutter, og smag til med salt og peber.

3. Server retten i gryden med kogte nye kartofler til.