Ingredienser

Sådan gør du:

1. Steg tigerrejerne af i olie sammen med hvidløg og cayennepeber i 3-4 minutter, lad dem køle ned.

2. Rør alle ingredienserne til Thousand Island-dressingen sammen i en skål, smag til med salt og peber.

3. Skær salat, agurk og tomat i mindre stykker. Byg salat, agurk, tomat, mynte og det meste af brøndkarsen op i 3 lag i 4 glas eller små glasskåle.

4.Tilsæt tigerrejer og almindelige rejer, top op med Thousand Island-dressing, og slut af med krabbekød og det sidste brøndkarse og karse. Kom et drys cayennepeber på toppen og en skive citron, pynt evt. glasset med en hængende reje.

Tips: Kan også laves med almindelige rejer i stedet for tigerrejer. Almindelige rejer skal kun stege 1 minut.