Ingredienser

Rør gæren ud i det kolde vand. Tilsæt olie, sukker og salt og rør havregrynene og de to slags mel i.

Rør dejen sammen i dejmaskinen eller med krogene på en elpisker i 5 minutter.

Læg husholdningsfilm over skålen og sæt den i køleskabet mindst 2 døgn. Rør dejen godt efter 1 døgn og sæt den i køleskabet igen.

Du kan vælge at lade dejen stå længere – op til en uge. Eller du kan lave dobbelt portion dej og bage halvdelen efter nogle dage og resten senere.

Hak kerner eller nødder og rør dem i dejen, når du er klar til at bage bollerne. Rør dejen godt igen med krogene.

Form ca. 16 boller af dejen med en ske og sæt dem på bagepapir på en bageplade.

Sæt bollerne i en 225 grader varm ovn og bag dem 10 minutter. Skru ned til 200 grader og bag bollerne færdige, ca. langtidshævede speltboller med solsikkefrø