Annonce
Annonce
Annonce
Mad

Mos af søde kartofler


Gem til liste

Ingredienser

Til 5-6 personer som tilbehør
1 kg søde kartofler, skrubbet og skåret i grove tern
2 fed hvidløg, knuste
2-3 dl vand
9-10 dråber fishsauce
2 kviste frisk timian, pillet og bladene grofthakket
1 kvist frisk rosmarin, pillet og bladene grofthakket
¼ tsk. vaniljepulver
¼ tsk. reven muskatnød
½ tsk. stødt kanel
fintreven skræl og friskpresset saft af 1 økologisk appelsin
ekstra jomfruolivenolie efter smag og behag
hav- eller stensalt
friskkværnet sort peber



Brune kartofler smager godt, denne her mos af søde kartofler og krydderier smager endnu bedre.

Og så er den noget blidere ved både fordøjelse og blodsukker. Spis kartoffelmosen til al den gode julemad, du overhovedet kan komme på.

Sådan gør du
Kom søde kartofler, hvidløg, vand, fishsauce, timian, rosmarin, vanilje, muskatnød og kanel i en stor gryde og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det hele simre, indtil de søde kartofler er helt møre og falder fra hinanden. Det tager 20-30 minutter. Husk at røre, så det ikke brænder på. Tilsæt evt. mere vand om nødvendigt.

Mos kartoflerne med grydeskeen – de skal være så møre, du kan gøre det – og rør appelsinsaft samt -skræl i den grove kartoffelmos. Smag til med olivenolie, salt og peber.

PolitikenPlus
  • Tabletholder Cellular Line Universal tabletholder til køkkenet. Passer til alle tablets og leveres med tre vandtætte poser. Så har du styr på din tablet i køkkenet, perfekt læsehøjde og beskyttet mod fedt og snavs

    Pluspris 279 kr. Alm. pris 329 kr. Køb
  • Espressokande, 6 kops Espressokande fra Italien til seks kopper.

    Pluspris 229 kr. Alm. pris 280 kr. Køb
  • Kød fra Dyssegaarden Kødpakken består af kød fra Dyssegaardens egne frilandsgrise, frilandskyllinger, samt lam eller okser. Køb kødpakken her hos Plus, print din kvittering og afhent pakken hos Dyssegaarden, Roskilde.

    Pluspris 1.264 kr. Alm. pris 1.487 kr. Køb
  • Juicepresser Hurom, Verdens bedste juicer, har nu fået en ekstra finesse: En prop, der gør det muligt at bevare vitaminer og enzymer i både juice, smoothies og milkshakes.

    Pluspris 2.799 kr. Alm. pris 3.295 kr. Køb
  • Spansk Vinfestival Den spanske vinfestival er en unik chance for at smage på over 200 vine fra Spanien og prøve alt fra det nyeste og vildeste til det mest traditionsrige.

    Pluspris fra 125 kr. Alm. pris fra 150 kr. Køb