Annonce
Annonce
SektionerMedier |
Aktuelle temaerSatire |
GenvejeServices |
Andre websitesKontakt |
Annonce
1 lille finthakket løg
4 stilke finthakket blegselleri
20 g smør
4 dl arborioris (risottoris)
eventuelt safran
1 dl hvidvin
cirka ½ l bouillon
200 g mixed seafood (frossen blanding af bl.a. blæksprutter, muslinger og rejer)
100 g rejer (eller krebsehaler, der ofte er billigere)
200 g frosne ærter
½ tsk. salt
peber
2 spsk. hakket persille
20 g parmesan i små tern
10 g smør
Sådan gør du
Svits løg og selleri i 20 g smør, gerne i en sauterpande eller en bred gryde. Tilsæt ris og rør godt rundt, til risene er gennemsigtige. Hæld vin ved, og lad det koge ind ved middelvarme. Tilsæt eventuelt safran. Tilsæt bouillon lidt efter lidt, så risene langsomt suger væden til sig. Der skal røres lidt ? sæt børnene til det.
Når al væden er tilsat, lægges låg på, og risene koges i cirka 10 minutter ved svag varme. Kom seafood, rejer og ærter i panden, og bland det hele forsigtigt. Lad retten småkoge 3 min. Tag panden af varmen.
Vend salt, peber, hakket persille, parmesan og smør i, og lad risottoen stå 3-4 minutter, inden den spises med groft brød til.
Søg på opskrift, kok eller ingrediens
Mad
7. mar. 2009 KL. 14.22
Risotto med rejer og skaldyr
| AF Birgit Marstrup |
Ingredienser
Til 4 personer1 lille finthakket løg
4 stilke finthakket blegselleri
20 g smør
4 dl arborioris (risottoris)
eventuelt safran
1 dl hvidvin
cirka ½ l bouillon
200 g mixed seafood (frossen blanding af bl.a. blæksprutter, muslinger og rejer)
100 g rejer (eller krebsehaler, der ofte er billigere)
200 g frosne ærter
½ tsk. salt
peber
2 spsk. hakket persille
20 g parmesan i små tern
10 g smør
Sådan gør du
Svits løg og selleri i 20 g smør, gerne i en sauterpande eller en bred gryde. Tilsæt ris og rør godt rundt, til risene er gennemsigtige. Hæld vin ved, og lad det koge ind ved middelvarme. Tilsæt eventuelt safran. Tilsæt bouillon lidt efter lidt, så risene langsomt suger væden til sig. Der skal røres lidt ? sæt børnene til det.
Når al væden er tilsat, lægges låg på, og risene koges i cirka 10 minutter ved svag varme. Kom seafood, rejer og ærter i panden, og bland det hele forsigtigt. Lad retten småkoge 3 min. Tag panden af varmen.
Vend salt, peber, hakket persille, parmesan og smør i, og lad risottoen stå 3-4 minutter, inden den spises med groft brød til.
Annoncer
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
Udvalgte opskrifter
Annoncer
Søg på opskrift, kok eller ingrediens
Annoncer
Seneste på Mad
-
19. jun. KL. 10.00 Her er 6 lækre opskrifter med jordbær
- 19. jun. KL. 09.45 Få James Prices opskrifter til en skøn sankthansaften
- 19. jun. KL. 07.00 Klar til studenterkørsel? Byd på lækre småretter og hjemmelavede snacks
- 17. jun. KL. 11.19 Sidste chance: Brug de sidste rabarber og asparges - få opskrifterne her
- 13. jun. KL. 10.01 Gmo-eventyret er aflyst i Danmark
- 13. jun. KL. 07.00 Vintest: Afsted efter fine hvidvine til sommerens mad
- 12. jun. KL. 11.42 Prins Charles angriber fødevaregiganter
- 10. jun. KL. 10.07 Opskrifter: Prøv bagevinderens sunde(re) kager
- 9. jun. KL. 06.00 Ugens vintest: Sød bordeaux får sjælden topkarakter
Seneste madnyt
-
19. jun 10.00
-
19. jun 09.45
-
19. jun 07.00
-
17. jun 11.19
-
13. jun 10.01
-
13. jun 07.00
-
12. jun 11.42
-
10. jun 10.07
-
09. jun 06.00
-
08. jun 21.45
-
07. jun 13.13
-
07. jun 13.12
Mest læste denne uge
-
19. jun 09.45
-
12. jun 11.42
-
13. jun 10.01
-
19. jun 07.00
-
19. jun 10.00
-
12. jul 06.00
-
16. nov 13.00
-
09. apr 07.00
-
14. apr 10.01
-
25. mar 10.00
Seneste opskrifter
-
17. jun 11.16
-
17. jun 11.15
-
17. jun 11.15
-
10. jun 10.07
-
10. jun 10.06
-
10. jun 10.06
-
10. jun 10.06
-
27. maj 13.09
-
27. maj 13.08
-
27. maj 13.08
-
27. maj 13.08
-
27. maj 13.06
BAMIX Stavblender Mono sort
Med Bamix kan du knuse is til cocktails og drinks, blende frosne bær til is og smoothies, lave müsli og sund babymad, og meget mere.
Klubpris 1145 kr.
Alm. pris 1350 kr
|
|
|
|
||||
|
Klubpris 999 kr.
Alm. pris 1500 kr
|
|
Klubpris 550 kr.
Alm. pris 649 kr
|
|
Klubpris 189 kr.
Alm. pris 280 kr
|
|
Klubpris 385 kr.
Alm. pris 469 kr
|
























