Ingredienser

4 personer
Ca. 1/2 blomkålshoved
olivenolie
6 spsk. mayonnaise
citronsaft
trøffelolie
1/2 dl hakket persille
1/2 dl revne basilikumblade
1/2 dl hakkede valnødder


Sådan gør du
Skær blomkålen midt igennem, og skær fire skiver fra hver halvdel, så de bliver så store som muligt. Tykkelsen skal være ca. 1 cm.

Læg skiverne på bagepapir, pensl dem med olivenolie, og sæt dem under grillen, til de er gyldne. Vend dem, og grill dem på den anden side.

Smag mayonnaisen til med lidt citronsaft, et par dråber trøffelolie og salt. Pas på med trøffelolien ? den er meget ?potent?.

Servér de grillede skiver portionsvis, og læg mayonnaisen på. Drys med persille, basilikum og valnødder.