Vi sender nu en SMS-bekræftelse på din tilmelding til 20
Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
30. aug 12.54
-
09. maj 13.44
-
14. apr 10.01
-
30. apr 07.00
-
14. apr 10.00
-
08. apr 09.20
-
13. maj 07.00
-
07. jul 07.57
Seneste opskrifter
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
Klubpris fra 295 kr.
Alm. pris fra 450 kr
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|
Salat af rødbede, geranium og tang med peberrodssjus på spray
Send artikel
(E-mail, adskil flere med komma)
Fra (E-mail): Besked:Madklub
1.348 kr.
185 kr.
625 kr.
210 kr.
Ingredienser
4 personer600 gram rødbede i fine skiver, marineret i hindbæreddike, salt og olivenolie
150 gram søde rosiner
200 gram saltet, frisk tang(kan fås i helsekostbutikker)
2 hele blade friskklippet rosengeranium (usprøjtet, dyrk den i haven eller spørg dig frem på grønttorvet)
4 brøndkarsestilke
spæd spinat
salatblade fra friland
Peberrodssjus
1 dl friskpresset peberrodsjuice (brug en juicer, pas på, det er stærkt!)
3 dl vindruekerneolie
1 tsk. saltvand (25 pct. salt)
Sådan gør du
Rødbederne skrælles og skæres ud på en såkaldt turning slicer, for det visuelle udtryk, ellers skives de tyndt. Lægges i isvand. Marineres i hindbæreddike og olivenolie et kvarters tid, så sprødheden bevares.
Tang lægges i blød over tre omgange i rent, koldt vand for at rense for især havsalt og sand. Ingredienserne blandes og lægges på en bund af spinat og salatblade fra friland.
Pynt til sidst med klippet rosengeranium og gerne en rustik stilk brøndkarse.
Pisk ingredienserne til peberrodssjussen sammen og server den til rødbederne i en sprayflaske, beregn 1 dl til fire personer.
nyheder@pol.dk
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
KOGEBOGEN
Udvalgte opskrifter
Chicken curry
Price
Lynstegt romaine med røræg og bacon
Puglisi
Jims Laheys perfekte brød
Lahey
Carpaccio som på Harry’s Bar
Price
Frisk savojkålsalat med æble, valnødder og ravigottemarinade
Larsen
Pasta bagt i ovn med bacon, ærter, purløg, ost og rasp
Kyster
Hornfisk med tomatkompot
Klinken
Frugttærter med marcipan
Lawes
Ægte ragú alla bolognese
Dahlager
KOGEBOGEN
Seneste på Mad
Madklub
320 kr.
1.745 kr.
16. juni 2012 kl. 12 - 16
279 kr.
3.820 kr.
lækker velkomstgave
Frokost i haven
Gourmet med panoramaudsigt
Seneste opskrifter
29. maj. KL. 07.00 Agurkesuppe med yoghurt og grillet fjæsing
29. maj. KL. 07.00 Kørvelsuppe med høne, spinat og brød bagt med hønsefedt
29. maj. KL. 07.00 Klar fiskesuppe med torsk, nye kartofler og dild
29. maj. KL. 07.00 Grøn suppe med ristede asparges, brændenælder og pocheret æg
22. maj. KL. 07.00 Gedekølle med citron og persille
22. maj. KL. 07.00 Bagte rabarber med gedeyoghurt, skovmærke, ristet rugbrøds-krumme og violer
22. maj. KL. 07.00 Gedetatar med kapers, grov sennep, gedeost, mynte og æggeblomme
22. maj. KL. 07.00 Gedebrie med morkler, skovløg, ristet rugbrødskrumme og rucola
16. maj. KL. 07.00 Escalivada