Ingredienser

Sådan gør du

Kog pastaen al dente med salt og en anelse olie.

Hak løgene fint, og sauter dem i olien i en gryde sammen med korianderfrø, salt og peber, til de klares i farven. Skyl spinaten, dryp den godt af, og hak den fint. Kom den ned til løgene, og lad det simre i ca. 15 minutter.

Skru helt ned for varmen, tilsæt friskosten, og lad den smelte i spinaten, mens du rører rundt. Smag til med citron.

Skær laksen i mundrette stykker, kom den i gryden, og læg låg på. Lad fisken blive varm. Hæld spinat-lakseblandingen over pastaen og server.