Ingredienser

Til 4 pers.

250 g radiser
80 g saltede peanuts, grofthakket
3 spsk. vegetabilsk olie
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. sorte sennepsfrø
1/2 tsk. stødt gurkemeje
1 lime, saften


Sådan gør du

Vask radiserne og fjern toppen. Skær dem i kvarte, kom dem i en skål og vend dem med peanuts.

Varm olien i en lille gryde. Kom spidskommen og sennepsfrø i den varme olie og lad det stege 1 minut.

Olien må ikke være for varm. Tilsæt gurkemeje og køl olien ned. Rør olien med limejuice og hæld den hen over radiserne.