Foto: Rune Pedersen
Opskrifter

Verdens bedste knækbrød

Denne fantastiske vandreopskrift er ganske let at gå til. Det tager dig kun en halv times tid at bage knækbrødet, og så smager det vidunderligt.

Opskrifter

Ingredienser:

  • 1 dl græskarkerner
  • 1 dl hvide sesamfrø
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl hørfrø
  • 3 1/2 dl rugmel
  • 2 dl koldt vand
  • 1 1/4 dl olie (oliven- eller nøddeolie)
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 1/2 tsk. havsalt

Sådan gør du


Kom samtlige ingredienser i en skål. Rør godt med en håndmikser, til blandingen bliver jævn. Del dernæst dejen i to lige store portioner. Rul hver portion helt tyndt ud mellem to stykker bagepapir, og læg dem på hver sin bageplade.

Skær dejen i firkanter med en pizzakniv eller en sløv kniv, og bag knækbrødene i et kvarters tid ved 200 grader. Hvis stykkerne stadig er lidt bløde i konsistensen, bages de fem minutter til.

Afkøl knækbrødene, inden de lægges i julekurven.

Du kan også forsøge dig med andre nødder, kerner eller frø.

Mest læste

  • Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce