Når bærrene bugner i haver og butikker, får man lyst til at nyde de friske søde frugter på forskellige måder.

For eksempel som en række klassikere, hvor flødeskum i forskellige varianter giver blødt modspil i kombination med enten noget knasende sødt og sprødt eller noget alkoholisk - eller begge dele.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

Med jordbær er det som med kartofler - når sæsonens første eksemplarer ligger i butikkerne, nænner man næsten ikke at gøre noget ved dem.

De nye kartofler skal bare koges forsigtigt og nydes med groft salt og køligt smør og er en af de største delikatesser, jeg kender.

Nu må der leges
Og jordbærrene skal blot have lidt fløde og måske et lille drys sukker på og så bare nydes i fulde drag.

Senere på sæsonen går der lidt mere inflation i det, og så er det i orden at lege. Kartoflerne lader vi ligge i denne omgang og kaster os over bærrene - og hvorfor ikke servere dem lidt dekorativt i glas?