Skift leverpostejen ud med avocadomayo eller hummus. Og byt spegepølsemaden til en burger med grillede grøntsager.

Kogebogsforfatteren Kirsten Skaarup er varm fortaler for grøn mad, der er bæredygtig, sund, fedtfattig og indbydende at se på.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

I sin nyeste udgivelse, 'Den lille grønne for madpakkespisere', slår hun et slag for, at børnenes madpakker bliver grønnere og grovere - men bestemt ikke mindre sjove.

Du kan for eksempel overraske med et spyd eller en pizza med nye kartofler - eller hvad med en forårsrulle?

LÆS OGSÅGør madpakken sund og lækker

Her er ni indbydende opskrifter fra bogen:

Alt i én: muffins med majs og tørrede tomater

Cashewsmør

LÆS OGSÅ Lav en madpakke der ikke bliver dårlig på strandturen

Kartoffelpandekager

Vietnamesiske forårsruller

LÆS OGSÅ Smør en god madpakke til skolestart

Indiske kartoffel-frikadeller

Calzoner med spinatfyld

Tærte med rodfrugter og boghvedebund

Langtidshævede speltboller med solsikkefrø

Grønt mandelpålæg