Annonce
Annonce
Guider
Foto: Miriam Dalsgaard

Guide: Restauranter med masser af fisk på menuen

Her er fem restauranter med fisk, muslinger, skalddyr og andet godt fra havet.

Guider
Kødfest. 'The Whole Shebang' serveret på Restaurant Barbie. - Foto: Katinka Hustad

Kødfest: Stegt, grillet, marineret eller ad libitum

Glem de små fisefornemme retter. Her kan du svælge i lækkert kød i København.

Guider
Kvindeløb. Løb styrker fællesskabet, og det er ikke alle kvinder, der har muligheden for at løbe frit rundt. Det sætter Right to Movement fokus på 8. marts. - Foto: Lærke Hein

På barrikaderne: Her kan du fejre Kvindernes kampdag i weekenden

Arrangementerne er vidt forskellige, men de har køn, feminisme og identitetsspørgsmål...

Mad
Foto: Nathaniel E. Bell/AP

Lav spareribs der får Frank Underwoods mund til at løbe i vand

I dag er sæson 3 af House of Cards klar på Netflix. Her får du opskrifterne på det...

Vi guider
Bæredygtighed. Går du op i klima og bæredygtighed hvad angår din mad, så er Copenhagen Cooking en madfestival, der kan have din interesse.

Klimaduksen

Er du til økologi og bæredygtighed, er Copenhagen Cooking et besøg værd

Vi guider
Gratis. Der er masser af gratis arrangementer, hvor du nemt kan spise dig mæt, til Copenhagen Cooking

Fattigrøven

Vi guider
Multikulturel. Du kan få sved på panden under Copenhagen Cooking, hvis du interesserer dig for forskellige madkulturer. Her er alt fra Mellemøstlige madkurser til Japansk gastronomi.

Verdensmanden

Vi guider
Børnehøjde. De helt små i familien kan også få noget ud af deltage i Copenhagen Cooking.

Småbørnsforælderen

Tag børnene under armen til Copenhagen Cooking - der er masser af tilbud til dem.

Vi guider
Spørg. Hvis du hverken kan se det blå MSC- eller det grønne ASC-mærke, så spørg i butikken, hvor fisken kommer fra, og hvordan den er fanget. - Foto: JACOB EHRBAHN

Guide: Sådan finder du hoved og hale i fiskedisken

Det vigtigste er at spørge, lyder det fra fiskeribiolog.

Vi guider
Kontrol. Vi guider til den bedste måde at holde på en kniv, så du får mest kontrol. - Foto: Rune Pedersen

Guide: Sådan bruger du kniven rigtigt

Langt de fleste kokke holder med to eller fire fingre inde på bladet.

Vi guider

Politikens ølguide: Pink øl med løse håndled smager af champagne og kirsebær

'Girardin Kriek' er en af de mere unikke øloplevelser, men absolut værd at prøve.

Vi guider
Delikat. Kristoffer pensler sit brød med friskbrygget espresso for at give brødet en indbydende smag og farve.

Giv din surdej liv i lækre brødvariationer

Surdejen, det naturlige gær, giver smag og fugtighed til dit bagværk.

Vi guider
Rodfrugtrulle. Bag en kulørt, crunchy rodfrugtrulle med cremet fyld af spinat og rodfrugter. - Foto: Betina Hastoft

Spinat er i sæson: Lav lækre, grønne, sunde retter

Vitaminbomben kan bruges i alverdens retter, varme som kolde.

Vi guider
Fingermad. Dyp brødet og spis sandwich og deller med fingrene.

Af sted på ferie: Sådan laver du håndholdt mad til bilturen

Skal I køre langt eller bare på en udflugt? Her er opskrifterne til en madpakke uden...

Vi guider
Den perfekte burger - Foto: NIELS CHRISTENSEN

Tirsdagsmad: Lav den perfekte burger

Den rigtige klassiske burger kræver fedt kød, god bacon og en blød bolle - få alle de...

Vi guider
Nam. Lav dine helt egne flødeboller. - Foto: Columbus Leth

Sådan laver du flødebollerne

Her er ti trin til at få lavet de perfekte flødeboller.

Vi guider
Foto: Thomas Borberg

Her er ugens bedste vinkøb: 3 vine er værd at gå efter

En fin uge med gode karakterer. Ugens vin er god til lam.

Vi guider
Foto: RUNE PEDERSEN

Vintesten: Gode vine til januars budget

Der er to udmærkede vine til under en halvtredser blandt ugens tilbud.

Nyt om mad
Fællesprojekt. Uddelegér julemiddagens elementer til gæsterne - så bliver det mere afslappet for alle parter. - Foto: THOMAS BORBERG (arkiv)

Sammenskudsjul: Her er de bedste tips til en vellykket middag

Det er krisetider og smalhals, så hvorfor ikke holde julen som et sammenskudsgilde,...

Vin
Foto: Thomas Borberg

Vintest: Ugens bedste vin kræver en rød bøf

Ugens bedste vin er en cabernet sauvignon fra Argentina. Men den er lidt dyr.

Vin
Foto: Thomas Borberg

Luksusvintesten: Amerikansk rødvin til efterårsmad er bedste køb

Testvinderen har et delikat samspil mellem rige og friske toner, der passer godt til...

Nyt om mad
Foto: Rune Pedersen

Ugens vin: Billig italiener fra Netto sidder i skabet

Godt tilbud til pastaretterne i en ellers svag uge.

Nyt om mad
Jagt. Du kan selv finde de lækre ingredienser til weekendmaden. - Foto: THEA GRAV ROSENBERG

Opskrifter: Brug årstidens svampe til dejlig sen- sommermad

Tag på svampejagt i weekenden og lav snacks, supper, gryde- eller wokretter.

Nyt om mad
Frugtig. Ugens vin er fra Beaujolais og er fin her om sommeren. - Foto: Rune Pedersen

Vintesten: Beaujolais er ugens køb

De bedste vintilbud finder du i prisklassen 60-100 kroner.

Vin
Foto: MATHIAS CHRISTENSEN

Vintesten: Så er grill-vinene landet

I denne uge er der god vin til hele menuen, både hovedretten og desserten.

Vin
Hvid. ugens bedste vinkøb er en læskende fransk hvidvin. - Foto: Jacob Ehrbahn

Vintesten: To gode køb til under en halvtredser

Ugens bedste vin er en billig fransk hvidvin med høj syre, blomstrende toner og...

Vin
Foto: RUNE PEDERSEN

Vintesten Italiensk madvin til en god pris er ugens lyspunkt

Det er en skuffende uge i vinland og der er ingen vin til hygge i sofaen.

Mad
Foto: Thomas Borberg

Vintesten Billig bordeaux og krydret Rhône-vin er bedste køb

Denne uge byder på to fremragende rødvine fra Kvickly.