Her er fire forskellige opskrifter på sommersalater.

Salat med aubergine, tomat og basilikum
Hvis middagen står på lam eller kylling tilberedt på havegrillen, så går denne salat perfekt dertil. Den er hurtigt lavet og pynter flot på ethvert sommerbord.

TESTDyreste olivenolie er også bedst

Blodappelsin, syltede løg og sorte oliven
Server denne interessante salat næste gang du inviterer på sommermiddag. Blot fem ingredienser skal der till at lave en lækker forret som denne.

Æblesalat med jordskokker, purløg og sennepsmarinade
Server salaten som grønttilbehør, den smager herligt sammen med et stykke dampet torsk. Kød går bestemt også an at spise til salaten, eksempelvis kalve- eller oksebryst.

GUIDE Find butikkens bedste olivenolie

Tomatsalat med dampede appelsiner og estragon
Salaten er oplagt til grillmad. Den er frisk, men har også pondus nok. Og så indeholder den masser af fytokemikalier (sunde plantestoffer), der opvejer brankestofferne i grillkødet.

OPSKRIFTER Lav michelinmad med olivenolien