Udsplattet makrelsalat, æg der hørmer, slatten agurk, vådt brød og klistret ost. Glem det!

Skal ungerne spise deres madpakke med glæde, og dermed få masser af energi til lære alt det nye i skolen, så er det en god ide at nytænke de klassiske klapsammen-madder.

Da omkring en tredjedel af vores daglige kost bliver dækket, mens vi er på arbejde eller i skole, er en god madpakke og sunde mellemmåltider vigtige.

LÆS GUIDESådan skal du IKKE opføre dig på 1. skoledag

Her har vi samlet en række gode råd, nyttige links og opskrifter, der gerne skulle inspirerere til sjovere, sundere og mere delikate madpakker til hele familien.

De sunde råd
En sund madpakke bør følge de generelle kostanbefalinger og bestå af:

Grønt - gnavegrønt, salat eller pålæg (Syltet grønt som rødbeder og agurkesalat tæller også med)
Fuldkorn - brød, pasta, korn eller lignende.
Proteiner - f.eks. kød, ost eller æg
Fisk - evt. fiskepålæg og helst flere gange om ugen
Frugt - det friske og søde (tørret frugt og nødder kan også bruges)

LÆS GUIDESpis efter den nye madpyramide

Grønt
Grøntsager kan være svære at få i familiens yngste medlemmer. Ikke desto mindre er de super vigtige.

Måske kan gnavegrønt som gulerødder, agurker, kinaradise, peberfrugter og bladselleri i stave, eller små tomater, radiser, sukkerærter og kogt majskolbe hjælpe på interessen.

Det grønne kan også gøres ekstra spændende med en lækker dip.

OPSKRIFTER PÅ NEMME GRØNTSAGER OG DIP

• Grøntsagsstave med miso-dip
• Sprødt grønt med ravigottedip
• Thousand Island- dressing
• Baba ganoush
• Tahin-dip
• Turbo-hummus af flækærter
• Agurkesalat

Fuldkorn og sundt brød
Brød har været en udskældt fødevare igennem de seneste år, men det gælder kun det hvide og 'tomme' hvedebrød.

Det er nemlig rigtig sundt at spise fuldkornsprodukter, herunder brød, da det giver en god mæthed, samtidig med at maven får sunde kostfibre at arbejde med.

I dag kan man finde mange forskellige typer brød på supermarkedets hylder. Se efter grove brød eller boller med fuldkorn og uden for meget sukker.

Rugbrød er som regel det sundeste valg, men for både mørkt og lyst brød gælder tommelfingerreglen, om at brødet bør indeholde flest mulig kostfibre pr. 100 gram.

Gider ungerne ikke madder, eller vil du bare gerne prøve andre typer af retter for variationens skyld, så kan man få pasta og diverse kornprodukter i fuldkornsudgaver til en mættende salat.

Proteiner, jern og vitaminer
Æg, fisk, ost og kød giver rigtig god og nødvendig næring til både krop og hoved. Færdige pålægstyper eller topping som mayonnaise og remoulade, gør dog ofte frokosten meget fed.

Vil du gerne holde fedtprocenten nede, kan du vælge magre pålægstyper som skinke, røget filet, lette kartoffelpølser eller leverpostej og fedtfattig ost.

Du kan også vælge at spare på frokostens fede indslag og kombinere med rigelige mængder mættende grønt og groft. En sund kost vil altid bedømmes efter helhedens sammensætning og ikke de enkelte dele.

OPSKRIFTER

• Falafler
• Harrys fiskefrikadeller
• Hurtig madpakke
• Kalvefrikadeller
• Annes frikadeller
• Thailandske fiskefrikadeller

Det søde punktum
De fleste kan godt lide at afslutte et måltid med noget sødt. Det kan f.eks. være frisk eller tørret frugt og nødder.

Frugter med skræl er lette at putte i skoletasken, men det kan også være lækkert med udskåret frugt som eksempelvis ananas, kiwi og melon. Ikke mindst for variationens skyld.

LÆS ARTIKEL'Sunde' müslibarer er rent slik

Du kan også prøve at putte frugten på brød som pålæg. Banan og anden frugt, der bliver brun og kedelig, kan ofte holdes frisk med et par dryp citronsaft.

Gør maden indbydende
Skal madpakken være spændende og indbydende, er det vigtigt at tænke over præsentationen.

En hård madkasse kan gøre en stor forskel. Den "bløde" madpakke risikerer nemlig en slem skæbne under taskens bøger og penalhus.

LÆS TJEKDisse to go-krus holder bedst kaffen varm

Når man skal vælge en madkasse, er det en god ide at tænke over:

• Rummelighed (er der plads til det hele?)
• Rengøring (kan den komme i opvaskemaskinen?)
• Materiale (problematiske stoffer kan smitte af på maden).

I 2007 bad Tjek ernæringsekspert Gitte Laub Hansen fra Kræftens Bekæmpelse se på 9 forskellige madkasser. Læs hele tjekket for at få flere gode råd om valg af madkasse: Find den bedste madkasse.

Det sjove indslag
Alle elsker små og særlige indslag midt i alt det almindelige.

Benyt madpakken som en mulighed for at give dit barn en lille personlig hilsen midt på dagen.

Prøv f.eks. at pakke riskiks ind som en gave, bruge farvede servietter, skære agurken ud som en bil, vedlægge en lille tegning eller et brev eller lave figurer af frugt, grønt og tandstikkere. Små ting som overrasker og glæder.

Kilder: www.altomkost.dk , www.madklassen.dk